Azkarra eta errazagoa da filete mignon samur eta gozo bat gordetzeko. Azal finduarekin steak zaporea hobetzen du, azukrea azukre gozoarekin azukre aberatsa emanez.
Zer behar duzu?
- 4 filete mignon, 1 1/2 hazbeteko lodierari buruz
- 2 koilarakada (10 ml) chili hautsa
- 2 koilarakada (10 ml koilaratxo), lurrean
- 1 koilaratxo (5 mL) paprika
- 1 koilaratxo (5 ml) baratxuri hautsa
- 1 1/2 koilaratxo (7,5 ml) azukre marroia
- 1 koilaratxo (5 ml) piper beltza
- 1 koilaratxo (5 ml) itsas gatza
Nola egin
1. Jarri osagai lehorrak ontzi txiki batean eta nahastu. Txuleta bakoitza espezien nahasketarekin. Ziurtatu txuleta bakoitzak gozagarri ona duela. Txuleta txikitu beirazko plater txiki batean, estali eta hozkailuan jarri 15 eta 30 minutu bitarteko.
2. Preheat grill ertain eta handiko bero. Sartu txuletak parrillan eta egosi 5 eta 6 minutu alde bakoitzean. Txuletak irensten zaizkionean, berotu eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 298 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 679 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 28 g |