Beets-erako, bi pertsona mota daude munduan: maitekorra eta txarra, gehiegizko, ergela, eskola-kafetegia, erremolatxa-janaria, helduarentzat sendotu den oroitzapenaren arabera, edozein dela ere jartzen dute. txakurrak. Beets delicious dira, jendea! Zoragarria da zerurako! Uste dut zein motatakoa naizen.
Elikadura beets simple haratago da. Bete itzazu aluminiozko paperean, labean utzi arte biguna den arte, patata egosiak, xerra eta zerbitzatu nahi dituzun bezala. Atsegin garratza dutenak edo gatzunetan esnegainak dira eta feta bezalako krematsua gazta zorrotzarekin aproposa. Beet entsalada nire etxean gertatzen den gauza da astero.
Baina oraingoan aktore batekin jokatu dut. Sumac maite dut limoi-tangaren onuraz. Beraz, hummus, pita chips, tahini eta, zalantzarik gabe, entsalada janzteko. Oliba-olio oinarrizkoa eta limoi-zukua ozpin-oliotan egin nuen baina sumak zapore interesgarria zuen zing eta zapore pixka batekin. Nire entsaladak apur bat krematsuan apur bat nahiago dudalako, maionesa edo mostaza ukitu ohi dut, baina nahiago baduzu, utzi itzazu.
Zer behar duzu?
- Entsalada egiteko:
- 3
- beets
- 1/2 s Mall (edo 1/4 handi) tipula gorria, zuritu eta fin-fin txikituta
- 2 cups entsalada mistoa berde
- 1/2 kopa desegin
- feta gazta
- Janzkera egiteko:
- 2 koilarakada
- oliba olioa
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1 koilaratxo maionesa edo mostaza
- 1/2 koilaratxo ezti (edo gehiago dastatzeko)
- 1 baratxuri ale, zuritu eta fin-fin txikituta
- 1/2 koilaratxo lurrean sumac
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- 400 graduko labea berotu aurretik.
- Beets estutu paper aluminiozko xaboi batean, xukatu eta xukatu labean labean erretzea 45 minutuz ordura arte edo erremolatxak erraz labean labana batekin moztu arte. Kendu labetik eta manipulatu behar den hozten utzi. Beets zuritu (zuritu egingo da erraz paring labana batekin) eta dadoak.
- Apaintzeko oliba olioa, limoi-zukua, maionesa edo mostaza (janzteko emultsioa laguntzeko), eztia eta sumak katilu batean txistuz. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Entsaladak muntatzeko, banatu berdea entsalada berdea lau plateretan, gorria tipula gorria xerratan, beets diced eta ahuntz gazta xehatuta. Garbitu janzteko eta pita pita oliotan zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 358 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 59 mg |
| Sodio | 393 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 21 g |