Zalantzarik gabe, harrigarria da errezeta errazak egitea errezeta arruntak egiteko, simple muffins errezeta, ustez (agian) denek dagoeneko badaki nola egin, edo, nolabait, aspergarria izan dira, ez bada izan doctored batzuk modu.
Baina hori benetan mundura etorri da? Muffin errezeta hori aspergarria da, Krispetak edo M & Ms kremak edo azenarioak ez badituzte? Hona hemen zer uste dudan: errezeta muffins klasikoa direla uste dut, eta norbaitek errezeta oinarrizko zaintza izan behar luke.
Baita niri ere. Beraz, hemen nahasketa mokume errezeta oinarrizkoa da. Ez glutenik gabeko, ez vegan, ez baxuko, ez blueberriekin, ez olo bran edo bananekin edo crockpot batean. Ez da gauza horietako edozein gaizki dagoela. Baina, batzuetan, besterik ez duzu nahi bat zuzen muffin.
Errezeta honek mahaspasekin ditu. Baina nahasketa mingotsa da nahita, ezta?
OK, beste gauza bat. Saldazko zerealaren edo zerbait erabiltzen ez den bezala, benetako gariaren ale erabili nahi dut. Dendan eskura dezakezu, seguruenik denda gehienetan badirudi gaur egun izan ditzakeen korridore "osasungarria" (baina linean ere lor dezakezu).
Ikus ere: Zer da Bran?
Zer behar duzu?
- 180 gramo
- Arrazoi guztietarako irina (1 1/2 cups inguru, sifted)
- 80 gramo gari ale (1 1/3 cups inguru)
- 1/2 Kopako azukrea (granulatua)
- 1 tbsp hauts gozogintza
- 1/2 TSP gatza
- 1/4 tsp beheko kanela
- 1/8 tsp freskoa lurrean intxaur muskatua
- 1/2 cup raisins
- 4 Tbsp gurina (1/2 makila)
- 1 arrautza handi
- 1 Kopako esnea (osoa)
- 40 gramo molasses (1/4 kopa inguru)
- 1 tsp banilla extract (pure)
Nola egin
- Preheat your oven to 400 ° F.
- Konbinatu irina, xerra, azukrea, hauts gozoa, gatza, kanela, intxaur muskatua eta mahaspasekin eta nahastu dena era uniformean banatzeko. Azenarioak osagai lehorretan nahastuz, muffins beheko aldean hondoratzen saihesten laguntzen dute.
- Gurina gurina mikrouhin-labean, mikrouhin-labean, minutu gutxira, likidotu arte, baina ez sizzling. Nahi duzuna bota nahi duzu.
- Beste katilu batean, irabiatu arrautza, gehitu esnea, molasses eta bainila.
- Ongi koipe eta irina 12 cup muffin pan (edo paper muffin liners erabili).
- Ziurtatu urtutako gurina beroa dela baina ez beroa. Pour poliki-poliki ontzi sartu osagai likidoa, sardexka bat ondo pasatzeko whisking.
- Orain gehitu osagai likidoa lehorrekin eta nahastu astiro-astiro konbinatu egurrezko koilara batekin. Azal ezazu ontziaren behealdeko aldera, osagai lehorren poltsiko guztiak nahastu nahian. Ez ezazu luzeegia edo gehiegi nahastu. Lento eta leuna. Gelditu gelditu arte dena isilarazten denean. Arrautza oraindik itxura urdina izango da.
- Utzi gainerako arrautza gainerako 10 minutuz, irina ontzi lehor guztiak desegiteko, irina glutena erlaxatu ahal izateko.
- Poliki poliki frijitu arrautza prestatutako muffin pan sartu eta labean sartu berehala.
- 20 minutu Bakea edo muffin baten erdian kokatutako toothpick bat garbi ateratzen da. 5-10 minutuz zartaginean freskatzen da eta, ondoren, alanbre-errail bat buelta eman gainerako bidea hozteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 229 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 88 mg |
| Sodio | 379 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |