Waldorf entsalada tipikoak sagar txikiak, apioa eta intxaurrak maionesa janzteko eta alboko plater gisa balio du. Sandwich honek entsalada hartzen du eta mahaspasekin egindako bi ogi artean jarri sandwich zoragarri eta desberdina egiteko.
Oilasko kontserbak errezeta honetarako erabil ditzakezu edo oilasko frijitu bat erosi eta oilasko bularreko birrindua erabili. Errezeta hau oso egokia da oilasko egosketa baztertzeko, haragi argia edo iluna. Oilaskoa plantxan edo oilaskoa egosten bazaizu, bularra gehigarri bat prestatu edo gorde eta errezeta hau gorde ezazu.
Zaporea errezeta hau nahi duzun bezala. Eztia mostaza erabiliz gustatzen zait, baina hori gehi dezakezu yogurt edo maionesa. Errezeta honetan gozokiak izango lirateke belar batzuk, ezkaia, tarragona eta albahaka. Mahaspasekin edo kurruskari lehorrak ere erabili ditzakezu cranberries lehorrean.
Granny Smith-en sagarrondoak errezeta honetan gustatzen zait, baina sagarrondo arruntak beste edozein sagar egingo du. Sagar tarta izan behar da, ez oso gozoa, eta testura kurruskaria atsegina izan. Errezeta honetan onak izango diren beste barietateak Crispin, Jonathan, Honeycrisp eta Rome Beauty dira.
Errezeta hori beste haragi batzuekin ere egin daiteke. Urdaiazpiko moztu finko batzuk gozoak izango lirateke, edo erabili xukatu eta flaked kontserba izokina edo atuna. Beste ogia ere erabili ahal izango duzu, nahiz eta kanela-mahaspasekin ogia benetan gozoa eta tarta entsalada ukitu bat gehitzen.
Nahasketa hau lunchbox batean jarri nahi baduzu, hobe litzateke paketatzea ez muntatuta. Jarri entsalada edukiontzi batean eta jarri letxuga plastikozko ogitarteko poltsan. Ogi xerra poltsa batean jarri behar da. Pakete guztia geletan isolatutako lunchbox batean gel izoztuko paketeekin. Bazkaltzeko denbora denean, otorduak ogitartekoa biltzen eta zulatzen ditu.
Zer behar duzu?
- 2 (12 ontza) latak oilaskoa, xukatu edo 2 cup oilasko egosi birrindu
- 1-2 zuritu gabeko Granny Smith sagarrak moztu
- 1 Kopako apioa
- 1/2 Kopako intxaur txikituak
- 1/2 Kopako laranjak edo gereziak lehortu
- 1/2 Kopako maionesa
- 2 koilarakada jogurt arrunta
- 2 koilarakada ezti mostaza
- 2 koilarakada
- limoi zukua
- 1/8 koilaratxo gatza
- 8 xerra kanela irasagarrarekin
- hosto letxuga edo gurina letxuga
Nola egin
Konbinatu oilaskoa, Granny Smith sagarrak, apioa, intxaurrak, lehortu sardexkak, maionesa, jogurtak, eztia, mostaza, limoi zukua eta gatza erdi-ontzi batean eta ondo nahastu.
Egin ogitartekoak ogia eta letxuga. Oilasko entsalada errezeta gorde dezakezu hozkailuan bi egunez, ondo estalita.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 540 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 103 mg |
| Sodio | 338 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 34 g |