Ozpina hau aukera bikaina da zure lorategian edo zure bizkarrean edari freskoak freskatzen badituzu edo batzuek sartzeko. Zure sagarrondoaren merkatuan lorez jostailuak aurkituko dituzu.
Chive loratzen ederrak ozpin goxoa egiten du, tipula xume arina eta delikatua duena.
Erabili ozpin zapore berdeak edo chive blossom ozpin-olioa gehitu.
Zer behar duzu?
- Ozpina egiteko:
- 1 1/2 cups ardo zuri ozpina (edo xanpain ozpina)
- Txibiak freskoekin
- Urezaina:
- 3/4 kopa oliba olio birjina estra
- 1/4 Kopako oliba ozpina
- 1/2 koilaratxo Dijon granatea edo eztia Dijon
- 1/2 koilaratxo azukrea, aukerakoa
- gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- Aukerakoa: txipiroi freskoa
Nola egin
- Lore-buruaren beheko zurtoinak ebakitzen dira. Garbitu poliki-poliki eta lehortzen utzi.
- Paketatu zilarrezko blossomak 1 pintarako ontzi batean, 3/4 full betez.
- Pour ozpinarekin blossoms baino gehiago jar arte.
- Jar ezazu jantzita (ez metalik) atal bat, etiketa data batera eta hamar egun eta 2 astetan leku fresko eta ilun batean ezarri. Ez baduzu plastikozko estalkirik zure poteetarako edo ontzi batekin beirazko estalkiarekin, erabili metalezko torloju bat eta argizarizko paper edo pergamino papereko plaza txiki bat torlojatu.
- Uzta ezazu ozpina; txikitutako lore-bazterrak baztertu eta ozpina botila edo jar garbi batera eraman.
- Garbitu ozpina estutu 6 hilabete baino gehiagotan, leku ilun eta freskoan edo hozkailuan.
Chive Blossom ozpin-olioa
- Jar edo botilan, 3/4 kopa konbinatu Oliba-olio birjina estra batekin, 1/4 Kopako oliba- ozpinarekin. Gehitu 1/2 koilaratxo zuritu edo ezti Dijon mostaza, 1/2 koilaratxo azukrea, nahi izanez gero, eta gatz pixka bat eta piper beltza berria lurrean, dastatzeko. Astindu ondo.
- Garbitu chive blossom ozpin-olio hilean gehienez astean.
- Osagaiak 8 koilarakada bakoitzeko 8 koilarakada egiten ditu.
Adituen Aholkuak
- Sagarrondo sorta bat edo gehiago dituzten loratzeekin batera, guraizeekin luzera laburrak hartu. Horiek zaintzeko, pergamino paper-olioz betetako zabaldu eta izoztu. Izozkailuko ontzi txikietan edo poltsetan jarri. Errezetekin frijitu izoztuak izango dituzu. Txibia izoztuak ez dira freskoak bezain onak, baina lehorrak baino hobeak izango dira.
- Chive blossoms gehigarririk baduzu, ez bota itzazu! Banatu loreak lorategietan eta entsalada baino gehiago hautseztatu edo erabili osagai gisa.
Ere gustatu zaizu