Azkarra eta goxoa den gauerako bazkari errezeta honetan, oilasko bularrak sueztitu egiten dira eta ondoren onddoak perretxikoak, xerratan tomateak eta mozzarella gazta. Ardoak aparteko zaporea ematen du, baina oilasko salda ere bai.
Zer behar duzu?
- 4 eta 6 oilasko bularreko erdiak
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- baratxuri hautsa dastatzeko
- 1 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada gurina
- banatuta )
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 2 edo 3 koilarakada Marsala ardoa (edo ardo zuria edo erabilera
- oilasko salda )
- 1 tomatea (ertaina edo handia, xerratan)
- 4 eta 6 tipula berdeak (thinly chopped)
- 8 oz. Mozzarella gazta (xerratan)
Nola egin
- Arraina koipeztatzeko 2-3 gramo gozogintza plater sakona. 325 F. labean berotu
- Libra oilaskoa bularreko erdian plastikozko itzulbiratuen artean, uniformeki thinned arte. Gatza eta piperra bi aldeetan baratxuri ale hautseztatu.
- Zartagin handi batean, bero 1 koilarakada oliba olioa eta 1 koilarakada gurina bero ertainaz. Gehitu oilaskoa zartaginean berotu arte; 2 edo 3 minutuz egosi alde bakoitzean edo sueztitu arte.
- Kendu oilaskoa prestatutako gozogintza platerera. Gehitu gainerako 1 koilarakada gurina zartaginean eta ardoarekin edo salda batera, ondoren, perretxikoak saltsa arte samurra eta urrezko marroia.
- Pour onddo nahasketa gozogintza plater oilasko gainean. Tipula tomate xerra eta tipula berdea xerratan.
- Jarri mozzarella xerrak guztiak baino gehiago.
- Bake 20 eta 25 minutu bitarteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 986 |
| Fat guztira | 62 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 24 g |
| kolesterola | 321 mg |
| Sodio | 652 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 97 g |