Erretako errezeta oilasko krematsua da, gurina, krema eta oilasko salda saltsa saltsoarekin, perretxikoak, piper berdea eta beste osagai batzuekin batera.
Zerbitzatu oilasko krematsua topa edo gozogintza maskorrekin (vol-au-vent), edo arroza baino gehiago zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako perretxiko xerrak
- 1/4 Kopako piper berdea xehatuta
- 1 koilarakada gurina
- 2 cups diced oilasko egosia
- 2 oz. Piper txikitua, xukatu
- 1/4 Kopako gurina
- 1/4 kopa
- helburu guztietarako irina
- 2 cups
- oilasko salda
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- piper piperra
- 1 kopa
- krema edo erdi eta erdi
- 2 arrautza gorringoak
Nola egin
- Sauté perretxikoak eta piper berdea 1 koilarakada gurinarekin arte.
- Oilarra irabiatu; albo batera utzi
- Kazola batean 1/4 Kopako gurina urtu ezazu bero baxukoan. Irina leundu eta leuna arte. Pixkanaka-pixkanaka gehitu oilasko salda eta jarraitu sukaldaritza eta irabiatu, saltsa lodi eta bubbly arte.
- Gehitu oilaskoa eta barazki salteatuak saltsan. Gatza eta piperbeltza dastatu.
- Kazola batean, beroa krema bero arte, azkar irabiatutako arrautza gorringoak irabiatu. Gehitu arrautza gorringoa nahasketa oilasko nahasketarekin eta berotu bero baxukoarekin, baina ez irakiten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 525 |
| Fat guztira | 40 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 209 mg |
| Sodio | 1.010 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 28 g |