Egin zeure burua mesede bat eta galdetu harategia ahatearen hankak hornitzeko. Bularra edo ahate osoa baino balio hobea dute, eta oso erraza da egosten. Lehenengo ikastaro bat edo bi entregatu ahal izango dituzu. Errezeta hau erraz bikoiztu egin daiteke, zartagin handi bat erabili ordez zartagin batean, ahuntz dastatu ondoren.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olioa
- 6 ahate hankak (moztua)
- Gatza eta landare freskoa piper beltza dastatzeko
- 1 tipula horia (xerratan)
- 1 azenarioa (xerratan)
- 1 apioa (xerratan)
- 6 baratxuri ale osoak (heels)
- 6 almendra freskoa saltsa
- 1 Kopako oilasko salda
- Abrikot Sauce:
- 1 kopa
- abrikot kontserbak
- 2 koilarakada arroz ozpin
- 1 koilarakada urarekin
- 1 koilaratxo ezkaia hosto freskoa
- Gatza dastatzeko
Nola egin
1. Preheat 325 ° F-ko labea.
2. Denborarekin, ahatearen hankak bi aldeetan eskuzabal gatza eta lurrean freskoa piper beltza. Oliba olioa berotu labean lapiko handi batean, su ertainean, eta ahatearen hankak jarri, azala behera begira. Egosi ahatearen larrua ondo marroia arte, 6-7 minutu inguru. Biratu eta haragiaren alboko marroia 3 minutuz.
3. Kendu hankak plater batera, gehiegizko gantza bota eta barazki, baratxuri eta ezkaia gehitu.
Antolatu hankak barazkien gainean, azala aldera. Salda bota, papiroz estali eta jarri labean labean.
4 ordu eta 15 minutuz errea, edo haragia ia lizuna den arte. Aurkitu, eta labean 425 gradu eman. Errea beste 20 minutu edo ahate samurra da eta azala kurruskaria da. Utzi gainerako 10 minutuz apricot saltsarekin errematatu aurretik.
5. Apricot Sauce: Gehitu kontserbak, arroz-ozpina eta ura kazola txiki batean. Ekarri simmer, nahastuz, bero ertainaz. Kendu beroaz eta eztarrian, piper beltzean eta gatzetan nahastu. Hornitu bero edo giro tenperatura.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2668 |
| Fat guztira | 219 g |
| Gantz saturatua | 74 g |
| Fatik gabekoak | 100 g |
| kolesterola | 642 mg |
| Sodio | 649 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 148 g |