Oilasko Arroz Bola (aka onigiri) mokadu goxoa, zaporetsua bazkaltzeko edo afaltzera erraz egiteko, gehitu entsalada edo barazki erreak edo plantxan . Oilaskoa marinade soil batean egosi da, aleak laburreko arrozarekin nahastuta eta pilotak sakatuta. Emaitza askoz ere zaporetsuagoa da bere atalen batura baino, eta jendeak asmatzen duen baino errazago lan egitea.
Kontuan izan sukaldari bitxiak badituzu, elkarrekin egiteko plater berezia da!
Zer behar duzu?
- 1 Kopako arroz sushi edo beste alea laburra edo erdi erdi arroza
- 1/2 koilaratxo koipe fina
- 1/2 libera
- oilasko izterretik haragi edo lurrean oilasko haragi iluna
- 3 koilarakada soja saltsa edo tamaria
- 2 koilarakada zilarra
- 2 koilarakada koilarakada
- Aukerakoa: 2 koilarakada olio errea
Nola egin
- Garbitu arroza ur hotzetan, urarekin garbitu arte. Arroz jarri arroz-ontzi batean edo pot 1 1/2 cups urarekin eta gatza, irakiten egosten, estali eta 15 minutuz simmer. Itzali beroa eta utzi eseri, oraindik estalita, 5 minutu. Aurkitu, irabiatu eta utzi cool. Hozte azkartzeko, arroza zabaldu gozogintza edo erretilu batean.
- Arroz sukaldaria den bitartean, txikitu oilasko izterrak haragiaren ordez erabiltzen badituzu, benetan herrira joateko, zenbat eta txikiagoak diren arroza arrozarekin modu erraz batean integratzen dira. Jarri oilaskoa, soja-saltsa, zilarra eta gaztaka erdi-erdian eta irakiten jarri. Berotu beroa egosten eta egosi, irabiatuz, oilaskoa egosi arte eta likido ia 5 minutu inguru erabat xurgatu arte. Utzi ezazu nahasketa giro-tenperaturara. Arrozarekin bezala, hozte azkarrak hozka edo erretilu batean oilaskoa xehatuta geruza mehe batean zabaltzen da.
- Konbinatu arroza eta oilasko nahasketa ondo. Giro-tenperaturan egon behar da, beroak ez badira elkarrekin egongo. Itsasoa erabiltzen baduzu, nahastu nahastu eta nahastu arroza eta oilaskoa modu uniformean konbinatzeko.
- Garbitu eskuak eta astindu itzazu, beraz, hezetasuna besterik ez dute. Hartu oilasko-arroz nahasketa txiki bat eta benetan sakatu baloia edo patty sartu. Plater batean jarri eta errepikatu. Eskuak bata bestearen artean bustita eta berriro hoztu behar dituzu, nahasketak ez baitu zure eskuei eusten. Estaltzeko oilasko arroz bolak eta jateko aurretik pixka bat eseri edo frijitu eta gero jan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 333 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodio | 948 mg |
| karbohidratoak | 50 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 15 g |