Zitriko eta jogurt marinatuak oilasko bularrak entsaladak, ogitartekoak eta zopak gain sotil eta delikatua osagarri bat eskaintzen dute. Zerbitzatu itzazu barazki parrilla baten alde erakarpen nagusia urezko bazkari batekin, edo bestela, kuboetan moztu eta hamaiketakoa zerbitzatu zure gogoko diputazioarekin batera.
Zer behar duzu?
- 4 oilasko gabeko eta oilasko gabeko bularrak
- 1/3 Kopako (80 ml) laranja zuku freskoa
- 1/4 kopa (60 ml) freskoa
- karamelu zukua
- 1/4 kopa (60 ml) limoi freskoa
- 2 cups (240 mL) jogurt grekoa
- 1/3 kopa (80 ml) perrexil txikitua
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada (10 ml) gatza, edo dastatzeko
- 2 koilarakada (10 ml)
- lehorrak estragon
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) piper beltza
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak nahasketa ertaineko ontzi batean. Oilasko bularrak berdindu nahi badituzu, biltzeko plastikozko xafla handi bat jarri eta estali beste batekin.
- Hartu sukaldeko malletxo bat eta oilaskoa kiloko jatorrizko lodiera erdia inguru.
- Kendu plastikozko itzulbiratu eta jarri plastikozko poltsa birziklagarrian.
- Gehitu marinade eta ziurtatu ondo armarria.
- Seal poltsa (s) eta hozkailuan jarri 1 eta 2 ordu bitartean.
- Preheat grill bero ertainera.
- Kendu oilaskoa poltsatik eta marinada baztertu.
- Jarri oilasko parrillan eta egosi 6 eta 8 minutuko alde bakoitzean.
- Barruko tenperatura bularreko zatirik lodiena 165 F-ra iristen denean, berotik kendu. Utzi haragia gainerako zerbitzatu baino 3 eta 5 minutu lehenago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1341 |
| Fat guztira | 74 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 29 g |
| kolesterola | 434 mg |
| Sodio | 1.629 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 139 g |