Sinets iezadazue, Yorkshire Ogitako errezeta erraz honekin inoiz prestatutakoak ez dituzu erosi, bermatuta. Munduko ongi frogatutako errezeta hau erabiltzen da eta promesak zure urdaiazpikoa eta goxoa altxatuko dira.
Yorkshires-en sekretua ezagunak direnez, ongi atseden hartzeko prest dago, hotzezko erretzeari uzteko hotzak eta jarri berriro berehala labean. Hori bezain erraza da. Erabilera gantzik onenak gantzaz, ahate edo goose gantzaz josita daude. Batzuek landare-olioarekiko zin egiten dute, baina oso erabilia ez bada erabiltzen da.
Yorkshire Puddings ingelesezko errezeta klasiko bat da eta Ingalaterrako plater nazionalaren osagai garrantzitsuenetako bat, Roast Beef eta Yorkshire Puddings, nazio (eta nazioarteko) errekurtsoaren eskualdeko plater bat.
Hala eta guztiz ere, Yorkshire puds ez da beti igandean errea behar zerbitzatzen, erdialdean afari handi bat egiten dute, seme-alabek maite batez ere, saltsarekin.
Zer behar duzu?
- 4 arrautza (handi, pitxer batean neurtuta)
- 1 Kopako esnea (esne kopuru berdina zure neurriko arrautentzat)
- 1 Kopako irina (helburu bereko kantitate berdina / irina arrunta neurtzen duten arrautzak)
- Gatza pixka bat
- 2 tbsp gantzaz (edo behi-tantaka edo landare-olioa)
Nola egin
- Labea ahalik eta tenperatura altuena lortzeko, ordea, ez ezazu 230 ° C / 450 ° F baino handiagoa izan edota koipeak erre dezake.
- Pour arrautzak eta esnea nahasketa katilu handi batean eta gehitu gatz pixka bat. Bete beheko eskuko elektriko batekin edo eskua bustitzeko. Utzi 10 minutuz stand.
- Pixkanaka-pixkanaka esnea eta arrautza nahasketa irina bolumen bera (arrautzak bezala) berriro ere, eskuz bat irabiagailu elektrikoa edo eskuz esku bat erabiliz berriro krema lodi baten antzeko krema bat sortzeko. bahe.
- Utzi gainerako arrautza 30 minutu gutxienez sukaldean atseden hartzeko, ahalik eta denbora luzeagoz, hainbat orduz.
- Jarri gantzaz, tantaka edo ½ TSP koilaratxo olioz egindako zati bat zure Yorkshire esne-ozpin-ontzi batean edo 4 x 2 "/ 5cm zulo-lata edo 12 zuloko muffin-lata eta labean beroa koipe erretzera arte. arrautzeztatu beste ur beroa 2 ur hotza tbsps gehituz eta laberako atal bakoitzaren herena arrautzeztatu eta azkar itzuli labean.
- Utzi 20 minutu inguru urrezko marroia egosten. Errepikatu azken urratsa berriz arrautza guztia erabiltzen den arte.
- Yorkshire-en, esnea tradizionalki saltsarekin dago, haragi eta barazkiak jarraitzen duen hasierako platera bezala. Askotan, muffin latak egosi dituzten puddings txikiagoa haragi eta barazkiekin batera zerbitzatzen dira.
- Yorkshire Puddings ez berotzen berotzen, hauskorra eta lehorra bihurtuz.
Errezeta hau Elaine Lemm-ena da, Yorkshire Puddings-en munduko liburu bakarra.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 148 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 143 mg |
| Sodio | 362 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 8 g |