Michelin gida (Le Guide Michelin) Michelin-ren (bai, pneumatikoen mutilak) argitaratutako dozena bat herrialdetako hotel eta jatetxeen gida da. Jatetxeek beren kalitatean oinarritzen diren izarrak ematen dituzte, perfekzioaren pinakulu absolutua duten 3 izarrek osatua. Europako sukaldari asko bizi eta hiltzen dira sistema-sistema horri esker. Michelin 2005eko New Yorkeko lehen gida argitaratu zuen.
Hemen dira New Yorkeko jatetxe mexikar onenak. Michelin-ren arabera, "jatetxe horiek benetako sukaldaritza mexikarra eskaintzen dute jai giroan".
07/01
El Parador Cafe Jatetxe eder hau Murray Hill auzoko mugarri izan da 40 urtetik gorakoentzat. El Parador "Bib Gourmand" izendatu zuten. Horrek esan nahi du jatetxea oso balio ona dela. Batez besteko prezioa: $ 20- $ 30 pertsona bakoitzeko.
325 East 34th Street (First & Second Aves artean) New York City 212-679-6812
07/02
Maz Mezcal Batez besteko prezioa: $ 15- $ 25 pertsona bakoitzeko.
316 East 86th Street New York City 212-472-1599
07/03
Maya
Maya Mexikoko jatetxe modernoen Chef Richard Sandoval en inperioa izan zen (azken 9 kontu izan ziren). Gourmet Mexikoko janaria, margarizko fantasiekin. Batez besteko prezioa: $ 25- $ 35 pertsona bakoitzeko.
1191 Lehen Ave. (64tik 65ra bitartean.) New York City 212-585-1818
07.07
Rosa Mexicano Dekorazio dotorea sukalde irekiarekin. Agian, hiriko margarietako onena. Batez besteko prezioa: $ 30- $ 45 pertsona bakoitzeko.
1063 Lehen Ave. (58. zenbakian) New York City 212-753-7407
07.07
Zarela (itxia)
Zarela Martinez jabea izan da New Yorkeko sukaldaritza Mexikoko hainbat sukaldaritzarik erakusteko lehenengo pertsona izateagatik. Orain 20 urte, Zarela hiriko mexikar jatetxe nagusietako bat da oraindik. Batez besteko prezioa: $ 30- $ 40 pertsona bakoitzeko.
953 Bigarren Ahotsa. (50. eta 51. egunen artean). New York City 212-644-6740
07/06
Crema Crema apirileko apirilean zabaldu zen leku berri bat da. Julieta Ballesteros sukaldariak (Mexikon jaiotzez) Mexikoko sukaldaritza ederra eskaintzen du Frantziako sukaldaritzarekin (Frantziako Culinary Institute-n ikasi zuen bitartean). Ballesteros Mexikoko sukaldari # 1 edo # 2 izendatu da 6 urtez. Batez besteko prezioa: $ 30- $ 50 pertsona bakoitzeko.
111 West 17th St. (seigarrena eta zazpigarren abereen artean). New York City 212-691-4477
07ko 07
Mexicana Mama (itxita) Mexicana Mama West Villageeko leku txiki bat da, ondoko gurtzarekin. Batez besteko prezioa: $ 20- $ 30 pertsona bakoitzeko.
525 Hudson St. (Charles eta 10th St's artean) New York City 212-924-4119