Alemanian lagun edo familia bisitatu duten jende askok aukera izan dute jatetxeetan ez dituzun janariak probatzeko. German Noodle Salad festa den janari tipikoa da eta denek dakiena egiten dute, baina Ameriketara ez zutela oso-osorik egin. Baina fideoak, alemaniar bolina eta maionesa jantzitako gazta kubo konbinatuak klasiko bat da.
Zer behar duzu?
- entsalada:
- 8 oz. pasta (koltxo lehoraren fideoak, 4 edalontzi egosi)
- 4 cups salda (edo ura)
- 6 big cornichons (edo 10 cornichons txikiak, edo haurtxoko goxokiak eta aneta lantzak)
- 3 cups Bolognako (diced "Lyoner-," "Extrawurst" edo "Mortadella")
- 2 cups cheese (diced, gouda leuna)
- Aukerakoa: 1 Kopako lata edo izoztuak, porru xehatua, artoa edo beste landare bat
- 4 arrautza (egosia, diced)
- Aldagelak:
- 3/4 Kopako jogurtak (arrunta)
- 3/4 kopa maionesa
- 1 tbsp. perrexila (freskoa, txikitua)
- 2 tbsp. gozatu
- 1 tbsp. tipula (freskoa, xehatuta)
- 1 tbsp. sagardo ozpina
- 1 - 2 tbsp. gatzun (pickles-cornichons edo gherkins-etik)
- 2 tbsp. mostaza (alemanezko estiloa)
- 1/2 TSP. baratxuri hautsa
- 1 tbsp. gatza (edo dastatzeko)
- Azkenean lurrean, piper beltza dastatzeko
- Aukerakoa: 1/2 TSP. Accent edo Fondor (MSG dauka)
Nola egin
- Egosi fideoak salda edo ur edalontzian, paketearen jarraibideen arabera. Xukatu eta hozten.
- Jarri fideoak, bolonia, gazta eta ilarrak katilu handi batean.
- Apailatzearen osagai guztiak nahastu. Alemaniako Remoulade Sauce sarbidea baduzu, erabili maionesa, perrexila, ozpina, tipula eta sagardo ozpina ordez.
- Pour fideoak nahasketa gainean janzteko eta irabiatu dena ondo estali arte. Astiro-astiro irabiatu arrautza txikituetan.
- Zerbitzatu berehala edo hotz zerbitzatu aurretik.
- Entsalada lehorra izoztu ondoren (fideoak saltsa beratzen du), gehitu ozpina apur bat maionesa aparte.