Frantziako ogiaren jatorria da eguneko ogia erabiltzeko modua zela. Ordurako (batez ere, Erdi Aroko garaia bezala) ohitura zen egun bakarrarekin ogia freskoa egitea, beraz, aurreko egunetik etenik izan bazenuen, zer egin behar zen jakin behar duzu.
Eta, esate baterako, pentsamendua alferrik galtzen zen janaririk inoiz baino gehiago errezeta berri bat asmatzea nahi genuelako. Hori dela eta, frantsesez egin dugu topa.
Baina, gainera, ogia apur bat zaharkitua da onena, frantsesek egiten duten bezala, ogia freskoa ogia freskoagoa baino arrautza nahasketa gehiago xurgatzen baitu. Labean ateratako ogia besterik ez baduzu, lehenengo zertxobait alferrik saiatu beharko zenuke.
Baina errealitatea da gaur egun, gurekin gehienak dendan erosten dugun ogia, eta horrek esan nahi du ogi berri bat loaf izan zela seguruenik labean atzo (edo lehenago ere), eta apustu egiten dut Egun bakar batean, edozein kasutan. Beraz, ez du axola zer, torrada prestatzeko prest egongo zara.
Erraztutako errezeta erraz hau aldatu eta hobetu daiteke kanela, intxaur muskatua edo laranja zopa gehituz. Frantziako torradako helduentzat, gehitu ron edo brandy zipriztina errea nahasketa.
Zer behar duzu?
- 4 arrautza
- 1 kopa
- erdia eta erdia
- 2 koilaratxo azukre
- 8 xerra ogi zuri erregularrak
- ½ koilaratxo
- banillazko pure extract
- 2 koilarakada gurina
Nola egin
- 200 º F-ko aurrealde termikoa.
- Beat arrautzak ondo. Azukrea, erdia eta erdia eta bainila.
- Pour arrautza nahasketa beheko beirazko plater batean. Urruneko sakona sakona izan behar da.
- Berotu zure sareta baxuko ertainera eta gurina urtu.
- Ogi zati batzuk beratzen (baina zure sareta asko aldi berean egon daitezke) arrautzak hamar aldiz zenbatzen dituzunean. Irauli eta errepikatu.
- Arrautzak xukatu xerra xukatu arretaz, gehiegizko likidoak xukatu arte platerera itzultzeko, eta ogia lekuz aldatu. Flip beheko urre kolorekoa denean . Beste aldeek ere urre kolorekoak direnean, kendu saretik.
- Zerbitzatu frantses tokia berehala, edo jarri labean plater batean bero mantentzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 242 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 245 mg |
| Sodio | 156 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 10 g |