08ko 01. zenbakia
Ikasi Turkia Bularreko Tximeleta bat
Pesto Turkia Bularreko Roulade errezeta. Jessica Harlan Indioilar bularreko haragi moztu anitza da, eta tximeleta bularretako tximeletak nola gehiago ikasteko aukera ematen du. Tximeleta-teknika funtsean zati lodia mozten du zati erdian, pieza handiago eta meheagoa bilakatuz. Orduan bai salteatu egin daiteke (bularra utzi baino azkarrago egosten da). edo, adibidez, zaporeko betegarria estalita eta roulade batean bilduta.
Erabili argibide hauek nola arrakastaz tximeleta bat indioilar bularra ikasteko.
02 de 08
Ebaki kanpoan gehiegizko azala eta gantz
Moztu gehiegizko azala eta gantz. © 2008 Jessica Harlan-ek eskainitako Lizentziadunari buruz, Inc. Indioilar bularreko azukrez beterik gabe hasten da. Askotan, argazki honetan agertzen den bezala, dagoeneko bota eta lotu edo kate-sarean biltzen badira, sareak eta pop-up termometroa kendu beharko dituzu. Bularra unroll eta ebaketa-taula batean jartzea. Erabili boning labana, erabilgarritasun labana edo paring labana bat gainerako azala moztu labana irristatuz azalaren ertza azpian eta azala tira kanpoan aldi berean labana mozteko azala azala duen haragia zehar mintzean zehar.
08/03
Hasi ebaki
Hasi ebaki. Jessica Harlan Indioilar bularra piztu, azala alde dago. Haragiaren zatirik estuenetik hasi eta labana zure labearen gainazalean paraleloan edukitzea (zure haragia zuretzako hurbilenera eraman beharko duzu zure knuckles-ek zurekin harremanetan jartzeko. lanaren azalera). Haragiaren lodieraren erdialdean ebaki horizontal bat egin.
04 de 08
Jarraitu Haragia mozten
Jarraitu haragia mozten. Jessica Harlan Jarraitu zure zurtoinarekin ebaketa lanaren gainazalarekin paraleloan, indioilar geruza berdinak sortuz. Ez moztu haragiaren bidez, baina gelditzen da oraindik ere haragiaren 3/4 hazbeteko gutxi gorabehera.
05 de 08
Haragiaren Etxeko Zatia ireki
Haragi laua moztu. Jessica Harlan Orain haragiaren laua moztu behar duzu, liburu ireki bat bezala, haragi uniforme eta lodi bat egiteko. Puntu honetan, haragizko mallatxo bat erabil dezakezu pieza lodiagoak askatzeko, lodiera berberak diren guztietan.
08ko 6tik
Roulade baterako, zabaldu haria
Zabaldu betegarria. Jessica Harlan Indioilar bularreko azukrea gurin batean sartzen ari bazara, marroi zabal bat zabaldu (kasu honetan, albahaka pesto erabiltzen ari da) indioilarren gainean. Ez luzatu ertzetik; Bestela, betegarri batzuk ihes egingo dute eta nahasgarria izango da. Egositako betegarri bat erabiltzen ari bazara, esate baterako, saltxitxak, esate baterako, ziurtatu betegarria tenperaturaraino hozten dela haragian zabaltzen hasi aurretik.
07 de 08
Roll the Roulade
Roll the roulade. Jessica Harlan Bukaeran hasita, indioilar bularra gogor eta sendoa hasten hasiko da (baina ez hain ongi betegarria estutu arte). Zure erroilua albo zabal batera eraman dezakezu, luzeagoa, garbiagoa den roulade bat edo albo estu bat nahi baduzu, lodiagoak, baina laburragoa, roulade nahi baduzu. Jarraitu gogor guztia gauza osoa igarotzen den arte eta, ondoren, erroa piztu ezazu, erroaren amaieran behealdean.
08ko 08
Lotu roll
Lotu koroa. Jessica Harlan Moztu bost eta sei sukalde-sarearen zatiak eta lerrokatu zure laneko gainazalean, 1 hazbeteko gainazalarekin, countertop-aren ertzaren parean. Jarri indioilar garbia hariaren gainean, ondoren, pieza bakoitzaren muturrak indioilarraren inguruan ipini eta lotu irmotasunez, jogurtan elkarrekin egoteko. Kate luzea edozein kateekin amaitzen da.
Zure indioilar roulade egosten prest dago!