Nola geruza pastela izoztu

07/01

Tarta prestatu

Ez du axola tarta bat izerditan edo pastela izozten duen ala ez. Urratsez urratseko argazki hauek emaitza ederrak nola erakutsiko dizute. Hemen, pastela izoztu egingo diogu. Hasteko, 2 tarta geruzak (frosting nahasiak , oinarrizko gurinarekin izozteak edo nahi duzuna) behar dituzun errezetak (gutxienez) beharko dituzu, erabiltzen ari zaren tarta geruzak estaltzeko, tarta bat edo beste zerbitzatu platera eta offset espatula bat edo beste luze eta mehe ezartzeko heldulekua zabaltzeko. Geruzen arteko betegarria betetzeaz gain, beharrezkoa izango duzu (hemen izozte gehiago erabiltzen ditugu).

Egokiena izozteak asmatu aurretik eguneko tarta labean jarriko duzu. Edonola ere, utzi pastela geruzak guztiz freskoa hasi aurretik.

Dab frosting blob txiki bat (2 koilarakada ugari) plateraren erdian eta goiko tarta geruzak ezarri. Izozteak pastela mantenduko du. Aurkezpen ederra egiteko, esan eta egin, pergaminoen papera edo argizulo-papera bota itzazu tarta ertzetan. Orduan, ertzetan jarri itzazu, errazago bota ahal izateko.

07/02

Gehitu betetzea

Gehitu betegarria edo gozogintza 1 kopa tarta gainean eta zabaldu ia uniformeki baina ez ertzak nahiko.

Ezarri bigarren betetako geruza betegarriaren gainean. Doitu doikuntza egokitu dadin egokitzeko. Errepikatu urrats hau erabiltzen ari zaren geruza askotan.

07/03

Hasi Crumb Coat

Azukrezko armarria ez da beharrezkoa, baina emaitzarik leun eta ederrenak emango dizkizuegu, izozteak zabaltzen lagunduko dizu. Pikarra xaboi bat da, xerra-geruza fin bat da eta pastela apurrak harrapatzeko eta harrapatzeko aukera izango du. Pilak izozteak erabiliko duen metodo bera erabiliz mamelazko armarria gehituko duzu. Ezin duzu, jakina, tarta izozte zuzenean saltatu, kasu horretan ziurtatu nahi duzula pastela eman duzula denbora asko igaro dadin (guztiz hoztutako esneak onartzen dituzten pastelak askoz ere gutxiago "pepinoak" dira) izozten dituzu).

Gehitu pastela gainean izozte-kopa eskuzabal bat eta goialdeko geruza oso mehe bat zabaldu duzu, ertzetan ahalik eta xehetasun gehiena bultzatuz.

Ziurtatu espatula bultzaka icing bidez. Emaitza hobeak lortzeko, erdiko kanpoko icing bultza itzazu beti, eta gero espatula igotzen eta erdian berriro hasten da norabide bakoitzean. Ez itzuli berriro. Mantendu izotz gainean espatula eta ez utzi hautsez betetako tarta ukitu ez badu spatula izozkia askorekin, edo espatula tarta bitak biltzea gomendatzen duzu.

07.07

Amaitu Crumb Coat

Zabaldu izozteak goiko eta beheko aldeen ertzetako ertzetan. Berriro ere, geruza izozteak geruza oso meheak mantentzen ditu puntu honetan eta beti mugitu izozte bidez espatula, frosting bustoa alde bakarreko alde batera.

Egokiena, frijitu estalitako tarta frijitu 30 minutuz, nahiz eta 10 funtzionatuko.

07.07

Frost the Top of the Cake

Oinarrizko eserlekua berriz errepikatzen ari zara, erdialdean ertzak izozteak bultzaka, izozteak eta unfrosted-etik mugitzen direnak, mamur armarria egin zenuen bezala, baina izozte gehiago eginez.

07/06

Frost the Sides

Goialdean izozte askorekin, utzi ertzetara joan eta espatula erabili behar duzu behera eta inguruan, behera eta inguruan mugitu arte.

07ko 07

Gehitu eraztunak edo Smooth It Out guztiak

Behin tarta guztiz izozten denean, dohainik dohainik gehitu edo apaingarrizko zimurrak gehitu edo gainazala leundu, nahi duzun bezala. Erabili trazu leuna eta segurua espatula batekin.

Gehitu dekorazio edo kandelak nahi duzun eta harrotasunez zerbitzatu!