10eko 10
Zergatik hazia tomatea?
Errezeta batek tomate bat jartzen duenean, ehundura dago. Gazpatxoa, tomate zopa krematsua edota amonaren marinara ere badira, haziak desatsegina izan daiteke. Askotarikoa ere maiz erabiltzen da tomate txikitutako gordinik bruschetta edo salsa bezalako zerbait egiteko. Hemen azkar eta erraz esertzeko teknika sinplea da, eta haize beroa ematen du.
10/10
Slice Off Bottom
Lerratu behean. Jarri tomatea ebakitzeko taula batean eta tomatea biratu. Xukatu paper behealdetik paper xehatua. Horrek tomatearen beheko laua egiten du, beraz ez da ixteko.
10/03
Jarri Tomate zutik
Tomate bertikala. Piztu zure tomatea (zurtoina gora) eta xukatu besterik ez duzu alboan jarri.
04 de 10
Xukatu "Petal" bat Tomate off
Slice "C" Forma. Hemen teknika tomatearen zatiak moztu egiten dira, haziak betetako zentro batera utzita. Lehenik eta behin, zurtoinaren zurtoina blokeatu eta tomateak beherantz makurtzen hasten da. Xukatu beherantz "C" forma batean, tomatearen kurba jarraituz, haragia hautsetik moztu arte. Lore petal baten itxura duen zerbait geratzen zaizu.
10/10
Ebaki "Petaloak" Flesh guztiak ezabatu arte
Tomate "Petaloak". Jarraitu "C-formako" xerra horiek haragi guztiak erdi-erdian hazitako uretan kendu arte. Moztu beharreko haragia lore-petaloak izan behar lirateke.
10eko 10
Desizoztu Seeds eta Prep Tomate Dicing
Seedball. Hondakinen baztertzea. Haziak edo eremu zurizkoak tomate-petaloetan geratzen badira, erabili labana garbitzeko eta baztertzeko.
07 de 10
Petal bat xehatu
Tamaina Tomate Petal. Orain dicing hasteko ordua da. Petalo bat aldi berean lan egitea, erabili hatzekin bi aldiz apur bat xurgatu petaloa pixka bat berdindu dezan.
08 de 10
Slice Petal Lengthwise
Slice Tomato Lengthwise. Zure labana erabiltzea, moztu 1/2 hazbeteko xerra luzera, zerrendatan eginda.
10/09
Laban Petal Strips Gurutzez
Slice Strips Across. Erantsi zerrendak elkarrekin eta lerratu haien gainean 1/2 hazbeteko bakoitzean. Jarri tomateak diced ontzi batean.
10tik 10
Dadoak Petoak Gainerakoak
Diced Tomatoes. Errepikatu 7, 8 eta 9 urratsak tomate-petalo bakoitzarekin. Dosi tomate osoa duzu orain.