Azafrai kopuru handiak narcotic ondorioak sor ditzake
Azafraiaren historia
Greziako mitologiaren arabera, Crocos mortal ederrak maitemindu ziren Smilax ninfa ederrez. Alabaina, Smilax-ek baztertu zituen bere mesedetan, eta crocus lore ederra bihurtu zen.
Azafra hitza Arabiako zafaran araberakoa da, horia zentzua duena, eta 1500eko hamarkadan idatzitako kritika eta idazketa kritiko askotan aipatu zen. Beste deribazio batzuek Frantziako Safran zaharrak, Erdi Aroko Latin Safranum eta Middle English Safroun dira .
Azafraia Crocus sativus lorezaintzako landaretik biltzen da, Iris familiako kide. Asia Minor jatorria da, non milaka urtez landatu diren sendagaietan, lurrinetan, tindagaietan eta elikagai eta edari zoragarri gisa erabiltzeko.
Urrezko hari gorriak oso preziatuak izan ziren pharoahs eta erregeak afrodisiako gisa, nahiz eta kopuru handiak heriotza-narcotic efektuak sortzen.
Azafraia medikamentuetan erabili da, fevers, cramps eta handitu hesteak murrizteko eta nerbioak lasaitzeko. Kanpotik ere erabiltzen da toxinak, erreuma eta neuralgia egiteko. (Oharra! Ez erabili medikamenduik zure medikuari galdetu gabe).
Munduko azafraia Iranen ekoizten bada ere, Espainiak azafraiko munduko esportatzaile handiena da.
Gehiago jaki eta azafrai errezeta buruz
• Azafraia begirada batean
•
• Azafrán Inprimaki eta Biltegiratzea
• Azafrán Copycats - Abisua!
• Azafraiaren historia
• Azafrai errezetak
cookbooks
| • | The Spice Lover's Herbs eta Espeziak gida |
| • | Belar eta Espezien Entziklopedia Garaikidea |
| • | Belar eta espeziak: Cooken erreferentzia |
| • | Spice And Herb Biblia |
| • | Cookbooks gehiago |