Piperrak beteak barazkijaleentzat afari ezin hobea da, eta haragi-free bazkari bat gustatzen zaion edonork orain eta behin. Gainera, piperrak alboko plater gozoak dira. Hornitu steak, oilaskoa edo arrainarekin batera. Edo egosten bazkari plater bat zopa edo entsalada kopa batekin. Errezeta kanpai piperrak deitzen ditu, baina kolore konbinatu bat aurkezpen erakargarri bat egiteko.
Arroz eta gaztarekin beteak daude piperrak, eta beste aukera ugari ere badira. Gehitu 1/2 koilaratxo gehiago lurrunetan, txikitutako brokolia edo txikitutako salteatutako kale edo espinakak arrozera. Ordeztu 3/4 edalontzia barazki salda edo oilasko stock zapore gehigarri batekin.
Eta bihotzez betetako plater nagusia pepino beteak nahi badituzu, liburua 1/2 Kopako egositako babarrunari buruz dohainik sentitzen duzu. Edo gehitu 1/4 koilaratxo hirugiharra egosita edo 1/2 cup diced oilaskoa, urdaiazpikoa edo atuna.
Zer behar duzu?
- 4 kanpai piperrak (gorria, handiak)
- 1 Kopako arroza (uncooked)
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 2 koilarakada gurina
- 3/4 kopa ur
- 8 oz. Cheddar gazta birrindua
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 2 koilarakada txikitutako perrexila (freskoa)
Nola egin
- Ebaki piperrak erdia luzetara, zurtoina, haziak eta saihetsak kendu. Jarri piperrak ur irakinetan kazola handi batean; 5 eta 10 minutu inguru egosi, samurrak arte. Xukatu, erreserba likidoa.
- Konbinatu arroza 1 1/2 cups urarekin eta 1/2 koilaratxo kosher gatza erdi kazola batean. Jarri zartagina ertain eta goi beroarekin eta irakiten jarri. Beheko beroa murriztu, zartaginean estali eta 15 edo 19 minutu inguru berotu edo arroza samurra izan arte. Kendu arroza beroa eta utzi estalkia estali gabe. Sarrerekin labean zerbitzatu aurretik.
- Bien bitartean, berotu gurina zartagin batean eta ertain eta behean. Gehitu tipula eta egosi freskotasuna eta zeharrargitasuna arte. Gehitu 3/4 kopa ur eta gazta; nahastu eta nahastu arte.
- Gehitu arroza tipula eta gazta nahasketara; gatza eta piperra denborarekin, dastatzeko. Gehitu perrexila.
- Pour 1 1/2 cups of liquid from the peppers to cook a deep skillet or saute pan. Jarri sardexka zartagin batean eta jarri simmer batera.
- Bete piperbeltza arroz nahasketarekin. Antolatu betetako piperrak rackean.
- Zabaldu zartagina eta 15 minutuz piperrak frijitu.
aldakuntzak
- Louisiana Peppers beteak: 1/3 Kopako nahasketa saltsa, azenarioak, tipula eta apio bakoitza, Cajun edo Creole gozagarri batzuekin batera.
- Tex-Mex piper beteak: 1/3 kopa inguru babarrun beltz, diced tomate freskoa eta arto-kernelak gehitu, karea eta cilantro batzuk zatitu ordez perrexilarekin. Denbora pixka bat chili hauts eta cumin, dastatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 505 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 71 mg |
| Sodio | 457 mg |
| karbohidratoak | 51 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 18 g |