06/01
Nola Meloi Meloi prestatu (Foo Gwa)
Aparna Balasubramanian / Getty Images Meloi mingotsak nire barazki xintako gogokoenetako bat izan arren, aitortu behar dut, cilantro bezala, erositako zaporea dela! Hona hemen aholku sinpleak meloi mingotsa prestatzeko, patata frijituak eta bestelako plater txinatarretan erabiltzeko. Veggie honen benetako fan bat bazara, meloiari eusten diozu, bere zapore desberdina zapore gutxiago egiteko diseinatuta dago.
02 de 06
Meloi mingotsa moztu
Charles Imstepf Getty Images Ekarri irakiten bat ur handi bat. Ebaki meloi mingotsa muturretan eta erditik luzatu. Ez ezazu zuritu, azala jangarria da. Ez baduzu zure meloiak mingotsa egosten asmatzen baduzu, ura irakiten dezakezu.
03 de 06
Kendu Seeds
Efren Pael / EyeEm / Getty Images Kendu koilarakada txikiak haziak eta meloi zuria.
04 de 06
Slice the Bitter Melon
dapple dapple / Getty Images Ebaki meloi diagonalki 1/4-inch xerra finetan.
05 de 06
Melon eusten
sevendeman / Getty Images Jarri meloi mingotsa xerratan ur irakinetan eta parboil batean, samurra (bi edo hiru minutu). Gero drainatzea. Parboiling partzialki meloi mingotsa prestatzen eta zapore mingotsa sendotu. Urrats hori saltatzen baduzu, meloi mingotsa areago iraun dezazun: hiru minutu inguru, berotzen hasten den arte.
06ko 06
Meloi mingotsa erabiltzea
GIRO PHOTOGRAFIA / amanaimagesRF / Getty Images Gehitu meloi mingotsa frijitzeko azken fasetan. Meloi mingotsarekin txerrikiaren errezeta honetan frijitu da minutu batez eta gero txerriki eta txinatar babarrun simmered oilasko salda batean. Babarrun beldurraren zapore nabarmenek meloi mingotsa zapore indartsua aurrezten laguntzen du. Meloi mingotsa lurrunetan ere alda daiteke. Plater ezagun batek meloi mingotsarekin nahastu egiten du, beheko txerrikiarekin eta ongiekin nahastuta, 20 minutuz lurrundu eta babarrun zuri beltzez egindako saltsarekin batera.