Ez dago modurik onena otorduko oilasko oilasko bat etxera eramateko prest baino azkarrago prestatzeko. Presta ezazu oilasko osasungarri osoa eta beroa mahai gainean, arroz edo patatarekin eta barazki gorriekin eta afalduarekin egiten da. Edo zerbitzatu zure oilasko hotzarekin, entsalada bagged berdeekin eta gantz gutxiko apailatzearen bidez. Era berean, xukatu, txikitu, dadoatu edo xehatu egin dezakezu betegarriak eta toppings mota guztiak egiteko, esate baterako, enchiladas .
Merkatuan grabatzea lanpetuta dagoen sukaldariaren irabazlea da. Baina gauza batzuk kontuan hartu behar dituzu etxera eramateko.
Arrautza oilaskoa segurtasunez kudeatzea
Beste edozein hegazti egosi bezala, haragiaren manipulazioa eta biltegiratzea jarraitzen duten arauak daude. Jarraitu urrats hauei janari seguruak lortzeko .
- Ziurtatu oilaskoa beroa dela berotutako atalean edo hoztean hoztutako atal bat hautatzen baduzu. Bakterioak 40F eta 140F artean tenperaturak hazten dira.
- Egin zure otarrainketako oilaskoa azkeneko elementuan zure janari-zerrendan. Horrela ez da zure saskian eserita freskotasuna galdu zure erosketak gainerako bitartean. Eta are garrantzitsuagoa dena, ekarri oilasko zuzenean etxean.
- Jan ezazu edo hoztu 2 ordu edo 2 ordu barru, egun bereziki beroetan.
- Aukeratu birrindu oilasko beroa hozkailuan etxean eramateko, haragia kendu eta edukiontzi txikian edo plater batean gordetzeko, azkar hoztu dezakezu. Oilasko piezak freskoak direnean, edukiontzia estali edo haragia jarri plastikozko poltsa sealableetan oilaskoa erabiltzeko prest dagoen arte. 4 egunetan erabili edo 4 hilabete baino gehiagoko oilasko-ontziak izoztu.
- Elikadura arruntak 3 eta 3 1/2 cups haragi inguru ematen ditu. Horietako 2/3 haragi zuria izango da. Zure otorduak gantz gutxi mantentzeko, ziurtatu larruazala kentzeko. Bitartean, gozatu hanka eta izterretik haragi - oraindik nahiko lean eta nutritiboa da, gehiegi.
Oilasko erretilu bat mozteko
Oilasko txikia mozten da indioilar bat mozteko .
Jarraitu urrats hauei garbitasun garbi bat egiteko eta hezurik gabeko haragia lortzeko.
- Jarri oilaskoa, bularra aldera, ebaki taula garbi batean eta hankak elkartzen dituen hari bat moztu.
- Eraman oilaskoa tokian haragi-zokaloarekin. Astiro-astiro hanka bat tira bularretik eta ebakitzen den hegaztiekin lotzen du. Garbitu ahal izango duzu bidez. Errepikatu beste hanka batekin. Izterrean eta txanoan bereiztea elkarrekin ebaketa bidez.
- Eutsi hegalaren punta eta astiro-astiro ateratzeko gorputzetik, hegalaren eta bularrean arteko labana erraz doitzeko. Ebaki non biak elkartu.
- Zure oilasko oilasko xerra xahutzea nahi baduzu, kendu bularra osotasunean alde bakoitzean, haragia hezurretan sartzen denean. Jarri ebaki taula eta xerra. Edo bularra zizelkatuko zaizu txorien artean, kanpotik hasita eta erdigunera bidean.
- Oinarrizko mozketak egin ondoren, moztu, moztea edo haragiaren zatitzea zuretzako zure oilasko erretzearekin egin nahi duzunaren arabera. Batzuetan, hatzak erabiltzea haragizko zatiak mozteko edo erauzteko modurik eraginkorrena da, edo bi fork erabili ditzakezu haragia bota dezaten.
- Arrautza oilaskoena ahalik eta gehien aprobetxatzeko, erabili karkasa oilaskoaren stock bat egiteko .