Gazta eta oilasko zuriak enchiladas verdes gogoangarriak egiten dituzte lehen ziztadak hartzen dituzunean eta tangy berde txile saltsa eta artilezko tortillak dastatzeko. Enchiladas berdeko errezeta hau beti jendetza atsegina da eta ziur zure familia gehiago eskatzen ari dela.
Zer behar duzu?
- 12 arto tortillak
- 3 cups chile saltsa berdea
- 1 1/2 cups gazta birrindu zuriak (panela, jack, mozzarella, gazta zuria)
- 1/4 Kopako diced
- berdea chiles
- 1 1/2 cups oilasko birrindua
- Olio beroa
- 1/4 cup cotija gazta, xehatuta
Nola egin
- Oilaskoa, xerra, gazta eta txilarra saltsan 1 xukatu.
- Oliba olio tortilla batean murgildu edo txikitu olioarekin 400 graduko F labean frijitu dezakezu 5 minutuz.
- Eman tortilla laua eta bete 1/4 kopa erdiraino betez. Hartu estalkiak betetzeaz gain, itxi eta, ondoren, tortilla estalkia jartzen du 9x13ko gozogintza plater batean. Errepikatu tortillak guztiak bete arte.
- Pour gainerako saltsa gainean. Cotija hautseztatu. Bake 20 minututan 300 F.