Gazta eta Syrah ardoak lotzea

Shiraz izenez ere ezaguna, Syrah mundu osoko ardo beltza da eta tanin kontzentrazio handia duen gorputz osoko barietate bat da. Ardo hau mahatsondo bezalako fruta eta fruta aberatsa da eta piper beltza, likorea eta menda zaporeak ditu. Oso kolore iluna da, nahiz eta Cabernet Sauvignon baino ilunagoa, eta ahoan astuna sentitzen du. Syrah-tik dator, esate baterako mahatsa klima bero edo moderatuan hazten den ala ez, zapore profila eragingo du, beraz, zerbait landa edo ardoa leunagoak nahiago baduzu, botila konplexuak eta atseginak aurkituko dituzu zure gustura egokituko dira.

Denok dakigu ardoa eta gazta elkartze naturala direla, eta Syrah gustuko eta konplexutasun nahikoa duten gaztak betetzen ditu mahats intrigazkoa. Urdina eta cheddar sendo batetatik, bost gazta interesgarri hauek gustuko zaporez beteko dituzte Syrah-ko betaurreko polit bat jaten duten bitartean.

• 05eko 1ean

  Rogue Creamery Smokey Blue

  Fruta-aurrera Syrah bikiak gazta urdinik onenarekin, eta ardoak ezaugarri haragiak baditu, are hobea. Rogue Smokey Blue izozkia hotza da gaztaz egindako gaztarekin. Smokey karaktere bikainak bikotea bikaina da Syrah-rekin (blues pikantea egiten dutenak).

  Demagun Smokey Blue jarriz hanburgesa batean eta Syrah-ko kopa bat jarrita.

• 02 de 05

  Ahuntz Gouda

  Ahuntz gazta gaztea eta freskoa nahiko nahasgarria eta azidoa izan daiteke, baina gouda estilo gazta batean zahartzen denean, esnea gozoa eta atsegina zorrotz bihurtzen da. Zapore hauek Berry-ko berry helduarekin osatuta daude.

  Goat goudas batzuk saiatu dira Midnight Moon California cheesemaker Cypress Grove, edo Arina, Holland ahuntz gouda marka. Aipatzekoa da, gainera, ahuntz gazta zahar bat da, gouda baino gehiago cheddar moduan eginak, Quebec-eko Le Chevre Noir izenekoak, Kanada.

• 05/03

  Abbaye de Belloc

  Abbaye de Belloc ardi-esnea da, zapore epelak eta garratzitsua, jendetza atsegina dena. Bere atsegina zapore bikotea ia Syrah estilo ia edozein. Beste ardien esnekiak ardo honekin saiatzen dira Onetik Pilota, Vermont Artzain, Trade Lake Cedar, Love Tree Farm, edo Serra de Estrela Portugalen egindakoa.

• 04 de 05

  Beecher's Flagship Cheddar

  Flagship, Beecher-en Cheese Artisautza Seattle-en egindakoa, sendoa da, intxaur eta atsegina zorrotz egiten du akabera gabe. Syrah aberatsa eta fruta zikin bat Flagship-en ziztadak osatzeko modu ezin hobea da. Syrah saiatzeko beste cheddar bat Cabot en Clothbound cheddar da.

• 05 de 05

  Camembert

  Camembert- en haizen hezurrak eta bustiak, Syrah-eko oharrak lotzen dituzte eta ardoaren aberastasun eta fruitu berdeek kontrastatzen dute. Camembert frantsesak aukera ona da beti, edo American-made bertsioak ere probatu ditzakezu, milurtekoak eta bularkeria gehiago dituztela, hala nola Old Chatham Camembert New Yorketik edo Mt. Townsend Creamery-en Pazifikoko ipar-mendebaldean Camembert izeneko Cirrus izenekoa.