Patata eztiarekin plantxan, mostazainarekin

Plater begetariano atsegina behar al duzu parrillan bota? Pertsona orok maite du patata goxoa, batez ere haurrentzat, beraz saiatu patata plantxan plantxan simple horiek ezti miazelarekin. Errezeta patata gozoa, kanpai piper berdea eta gorria, tipula gorriak, gatz pixka bat eta piperra, eta, jakina, eztiaren mostaza batzuk deitzen ditu.

Patata gozoa errezeta batekin eztia mostaza errezeta patata gozo zaleentzat begetarianoa barbakoa errezeta perfektua da. Kontuz ibili plater hau vegans zerbitzura ari bazara, ordea, vegans askotan eztia jatea ekiditeko. Errezeta hau glutenik gabekoa da.

Zer behar duzu?

• 2 kiloko patata gozo ertainak (5 patatak, 6 eta 7 ounces bakoitzeko)
• 1 piper gorria eta / edo berdea, 1 hazbeteko karratu moztu
• 1 erdi gorria tipula, 1 hazbeteko pieza moztu, geruzak bereizita
• 1-2 koilarakada landare olioa
• gatza eta piperra dastatzeko
• 1/4 kopa ezti mostaza
• 2 tbsp ura

Nola egin

1. Lehenik eta behin, prestatu zure patata gozoa mikrouhin-buruak buruan jartzea. Labean sardexka batekin apaindu eta hiru minututan jarri mikrouhinean. Bihurtu itzazu (arretaz!) Eta, ondoren, mikrouhinean beste 1-2 minutuz, ia samur eta biguna izan arte, baina ez nahiko.
2. Onartu zure patata gozoa hozten, ondoren zuritu nahi izanez gero, eta moztu zertxobait 1 hazbeteko zati txikitan.
3. Ondoren, patata gozoak, piper gorria eta berdea piperrak eta tipula gorria katilu handi batean konbinatu.

1. Ontzi txiki batean, nahastu eztiaren mostaza eta bi koilarakada urarekin batera, gehitu patatak, piperrak eta tipulak ontzi batean, astiro-astiro josita.
2. Ondoren, prestatu pintxoak, patata gozoa, tipula eta piperra nahasketa bat eginez.
3. Ziurtatu zure pre-berotzen parrilla (edo indoor parrilla pan) sueztitu koipatua. Grill zure patata-pintxoak 4 minutu inguru alde bakoitzean, gainerako eztia mostaza batekin garbitu. Oharra: kanpoko parrila edo parrillan ez baduzu, errezeta hau ere egin dezakezu zure labearen erretiluan.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	284
Fat guztira	7 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	0 mg
Sodio	167 mg
karbohidratoak	51 g
Fiber dietetikoa	8 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)