Bai, beets parrillan dezakezu! Parrillako sutegi beroak beetsen lurrina du, zapore usaintsuarekin eta estali ia konfitatuarekin. Beets plantxan barazki parrillan egindako gain xelebrea eta ederra egiten dute. Beste errezeta batzuk betaurrekoak biltzeko papera izango duzu, hau da, benetan lurrunetan egosia edo errea, ez benetan egosten. Egiazko parrillan indartsu erretzeko indarra bertako errekurtsoaren gakoa da.
Zer behar duzu?
- 4 beets ertainak
- 1 koilarakada oliba olioa edo landare olioa
- Gatza dastatzeko zaporea
Nola egin
- Berotzen edo gas parrillan bero ertainean berotu (2 segundo inguruko sukalde-sarean zehar eskua edukitzeko eskua eduki behar duzu). Parrilla beroegia bada ere, erremolatxak erre egingo du aurretik egosi aurretik. Beste gauza batzuk prestatzeko parrilla beroagoa behar baduzu, egosi beetsak parrilla freskoagoetan.
- Parrillan berotzen, zuritu eta xukatu beets.
- Brotxa beets oliba olioarekin edo landare-olioarekin * edo * xukatu ontzi handi batean, xukatu olioarekin eta zuritu beetsa berdin.
- Jarri beets parrillan eta bota sueztasunez gatzarekin, nahi izanez gero. Gas parrilla erabiltzen baduzu, itxi estalkia. 8 eta 10 minutu bitarteko cookieak, birrindu betaurrekoak eta sukaldaritza jarraitzen dute beets samurrak eta parrilla markatu arte, beste 8 eta 10 minutu bitartekoak.
- Beets beroa, epela edo giro-tenperaturan zerbitzatu. Oliba olio osagarriarekin xukatu ezazu zerbitzatzeko, nahi baduzu. Gainera, olio nutrak (intxaur txigortuen olioa edo bereziki gaztaina olioa) erabili ohi dira, betaurreko parrillak zapore lodi eta gozoak osatuz.
Hori da. Benetan kazolak xehatu eta parrilla ezartzen ari dira samurrak arte!
aldakuntzak
Beets beteak onak dira, agian gatz pixka bat gatz izoztu bat besterik ez da, baina janzteko modukoa bada, aukerak asko daude. Erabil itzazu beets erretxinak erabiltzea. Beets plantxan zure gustura pertsonalizatzeko modu batzuk:
- Belar fresko txikiak hautseztatu eta kolorea eta freskotasuna gehitzen du (menda bereziki ederra da).
- Barietate fresko eta zuriak, hala nola cojita edo feta edo ricotta bezalako gazta birrindua, zapore usaina ematen du.
- Lortu gazta urdin bitxi batekin.
- Gehitu intxaur txikitutako intxaur xehatuak, gurina edo intxaurrak bezala.
- Limoi edo laranja zestoan beti ona da beetsekin.
- Dagoeneko gozoa da, baina are gehiago eztia edo astigarrak almibarretan (batez ere, betaurrekoak postre gisa jarraitzen badu).
- Erabil itzazu entsalada batean, arugula edo berroketan bezala.
- Gehitu tomate xerratan, ogitartekoetan eta hanburgesetan, Bacon Beet Burger edonork? Edo nola BLB bati buruz (hirugiharra, letxuga eta erremolatxa)? Bitxiak soinua dezake, baina goxoa da.
Ez ahaztu, ideia horiek nahastu eta nahastu ditzakezu beti!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 30 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 67 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |