(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
Tutorial honek nola fondant bat estaltzeko nola irakatsiko dizu. Oinarrizko estalkiek itxura leuna eta profesionala dute, etxera erraz iristeko praktika eta pazientzia txikiarekin. Errezeta erraz inprimagarria izateko, ikusi orri hau, fondant tarta bat estaliz.
Zure osagaiak biltzen hasita. Estandarizatutako 9 edo 10 hazbeteko estandar estandar bat estaltzeko, 2 kilo fondant inguru behar dituzu. Erabilitako fondant erabil dezakezu (ziurtatu "bota" fondant "pouring" fondant-ekin) edo zeurea egin dezakezu. Zeure egin nahi baduzu, Marshmallow Fondant edo Rolled Fondant-en errezeta horiek probatzen saiatzen naiz.
Fondant gainaz gain , 1/4 hazbeteko lodiera duen gurina-geruza batekin estalita dagoen tarta bat beharko duzu. Geruza izozteak tarta hondoa sendatzen laguntzen du eta gainazalaren gaineko kolpeak edo akatsak xurgatzen ditu, beraz, geruza atsegina garbi eta leuna da. Era berean , arto-almidoia, landare-laburtzea , labana (hobe esanda nonstick) eta lan-estazio handi eta leuna ere beharko dituzu .
10/10
Goratu Fondantea
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
Laneko geltokia poliki-poliki bota ezazu arto-almidoiarekin , eta oilar-ore bezala oxidatzen hasten da, leuna eta ahulagoa izan arte. Fondant-ek, batez ere, denbora pixka bat erabili gabe eserita egon arren, gogorra eta apalekoa lortzeko joera du, beraz, oratu behar duzu biguna eta supple arte. Goiko irudian, fondant oraindik ere zertxobait gogorra da, hau da, baloia ertzean pitzadurak begi-bistakoa da. Askotariko besaulki baten ondoren, oso lehorra sentitzen bada ere, landatu beharreko labean birrindutako koilarakada txiki bat hoztu ahal izango duzu. Belaunaldiaren amaieran, ez duzu inolako pitzadurak fondanteko ertzetan zehar.
10/03
Hondakin jaurti
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. 1. Orain, fondant atera nahi duzu. Estalki gabeko estalkia edo ebaketa taula handi bat baduzu, aukera onak dira. Bestela, nahikoa handia den azalera bat erabili behar da eta ehundura gehiegi ez duen fondant-a margotuko du. Ez baduzu nonstick rolling pin erabiltzen duzun. Lanpostuak oraindik ere artoaren almidoi arina du, zure tarta gutxi gorabehera forma fondant hasten hasiko da: biribilketa tarta bat, laukizuzena laukizuzena, etab.
2. Ibiltzen ari naizen bezala, noizean behin, fondant bizitza gustatzen zait eta 45 gradu biratu. Horrek ez du matera itsatsirik uzten, eta gainera, gainera, berdintasun handiagoa lortzen laguntzen du.
3. Bota ezazu fondantea behar duzun neurria izan arte. 8 cm-ko hazbeteko biribilgunea, 3 hazbeteko altuera du, zure zirkulua gutxienez 15 hazbete inguru beharko duzu (bi 3 hazbeteko aldeak eta 9 hazbeteko), baina albo bakoitzean malgutasun edo hazbete bat behar duzu . Beraz, zure 9 hazbeteko tarta, tamaina optimoa 17 hazbeteko inguruan zirkulu fondant bat izango da.
4. Amaitu ondoren, zure fondantek 1/8 hazbeteko lodiera izango du. Apur bat lodiagoa da ados, baina ez zait gustatzen hori baino merkeagoa, bestela, fondant erraza da haustea edo haustea.
04 de 10
Hondakinaren errota Pin gainean
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
1. Behin zure fondant forma eta lodiera egokiak direnean, jarri zarpailearena fondantearen ertzetik urrunena eta irristatu zure aldera.
2. Jarraitu erroiluak jaurtitzean zarata guztiz igurtziz arte.
10/10
Dekoratu Fondant The Cake zehar
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
1. Azkarra altxatu irristagaitza eta jarri tarta ondoan. Hasi fondant-a pasatzean pastaren beheko ertzetik zintzilikatu arte.
2. Jarraitu pastela goian zehar fondant-a desintegratzeko. Amaitutakoan, zure pastela ere fondant estalkian draped behar.
10eko 10
Tarta gainean Fondant Smooth
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
1. Erabili eskua tarta goxoa ondo garbitzeko eta airearen burbuilak kendu fondant azpian. Ziurtatu markak utzi ditzakezun bitxiak ez izatea eta azazkalak erabiltzea saihestea, fondant erraz zapaltzea eta zorroztea oso gogorra konpontzen.
2. Orain jarri beste eskuaz pastela ondoan eta sakatu fondant aldera. Erabili zure esku elkarrekin elkarrengana hurbiltzeko, pastaren izkina osatuz. Garrantzitsua da urrats hau azkar egitea, goialdean zintzilikatzeko fondantearen pisuak ertzetan pitzadura txikiak osatzeko joera izaten du, alboetan ez badira azkar sakatzen. Pitzadura txikiak garatzen badituzu, landare txiki bat moztea ahalbidetzen du, mozorrotzen lagunduko duten lekuetan sartu ahal izateko, batez ere zure fondantea zuria bada.
07 de 10
Pull Fondant Smooth
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Puntu honetan, gehiegizko fondant asko behar dituzu beheko aldera, hesiak eta josturak sortzen ez badituzu. Hasi astiro-astiro fondant tarta hondoan estutu, astiro-astiro, fondant eusten zure eskuekin eta elkarrengandik urruntzen ari zaren gehiegizko fondant-a zabaltzen ari zarenean. Joan alde batetik alde batetik bestera eta mugitu beheranzko fondant leuna - ziurrenik ez duzu beheraino joango puntu honetan. Biratu pastela eta errepikatu prozesu hau behin eta berriro. Pastela baino gehiago igarotzeko hainbat pasarte egin ditzakezu, astiro-astiro, gehiegizko fondantea bota eta behera, eta gero eskuz erabili fondant gozoa tarta gainean. Hau alboetan leuna izateko gakoa da, baina praktika batzuk eskatzen ditu. Urrats hau eginez gero! Fondant cracks eta malkoak erraz, beraz, hobe da minutu batzuk hartu eta tarta baino gehiago joan fondant tira oso gogorra baino eta rip ezin duzu konpontzen sortu baino.
08 de 10
Prestatu Fondant Into the Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Behin fondant gehiegizkoa behealdean hartu ondoren, eskua hartu eta sakatu fondant pastela atzealderaino, airearen burbuilak kenduz eta fondant itsatsiz gurinarekin. Sakatu behera eskua beheko aldean txoko sendoa sortzeko.
10/09
Ebatzi gehiegizko Fondantea
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Buruko burbuilak gelditzen badira, pinua zorrotz txiki bat erabili burbuilan zulo bat zulatzeko eta leuntzeko. Erabili paring zorrotzaren labana, gehiegizko fondantina mozteko tarta hondoan.
10tik 10
Zure tarta amaituta dago
(c) 2010 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Orain zure tarta orain fondant estaltzen da! Puntu honetan, fondant edo gurinazko apaingarriak eta ertzak osagarriak izan daitezke. Ahal izanez gero, zure tarta hozten saihestu behar duzu, fondant erraz hezetasuna xurgatzen duelako, eta askotan itsaskorrak eta bustiak hozkailutik ateratzen direnean. Bestela, zure tarta leku fresko batean gorde behar duzu pastela kutxan, eta jan egun edo bi egunetan.