Elikagaien sukalde moteleko barbakoa oilasko errezeta behar duzun guztia oilasko zatiak, tipula bat eta barbakoa saltsa botila bat da. Ez duzu parrilla markarik egongo den momentuan, baina zaporea edozein karbono-sukaldeak sortutakoa da.
Hornitu crockpot simple oilasko hau barbakoa ohiko finkapenarekin edo beste edozein plater bezala tratatzeko eta arroz egosi beroarekin edo beste almidoi eta barazki batzuekin batera.
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 kilo oilasko piezak
- Gatza eta piperra (zaporea)
- 1 tipula handi (txikitutakoa)
- 1 1/2/2 cups barbakoa saltsa (ontziratua edo etxekoa)
Nola egin
- Pat oilasko paperezko eskuoihalekin lehorrean, gatza eta piperbeltza jarri eta sukalde motel baten azpian jarri. Gehitu tipula eta barbakoa saltsa.
- Azal ezazu eta prestatu 6 eta 8 ordu bitarteko BAINA, edo oilasko samurra izan arte, baina ez erortzen.
- Egiaztapena egiaztatu nahi baduzu, erabil ezazu berehalako irakurtzeko termometroa pieza lodiagoetan sartuta (ez hezurrik ukitzen). Oilaskoaren gutxieneko seguru tenperatura 165 F. da.
- Jarri patata frijituak eta barazkiak barbakoa tradizionaleko bazkari batekin edo arroz eta barazkiekin.
Egin zeure barbakoa Sauce
Denbora edo joera zure barbakoa saltsa egiteko bada, botilan saltsa erabili ordez, errezeta erraza hau txartela besterik ez da.
- Kazola batean 1/2 Kopako ketchup konbinatu, 1/4 Kopako ozpina aukeratu, 1 koilarakada limoi zukua estutu, 2 koilarakada Worcestershire saltsa, 3 koilarakada azukre marroia, 1 koilaratxo gatza, 1 1/2 koilarakada lehor mostaza, 1 koilaratxo piperrautsa eta 1/4 koilaratxo piper. Nahastu ondo nahastu arte.
- Berotu beroa ertzak inguruan hozten hasten den arte nahastu arte. Kendu beroa eta utzi giro-tenperaturara joateko, crockpot barbakoa oilasko errezeta hau erabili baino lehen.
Sauce Variations
- Erabili azukrea azukrea eta gehitu beroa saltsa dastatzeko.
- Barbakoa oinarrizko saltsako errezeta osagaiak bikoiztu eta 1 Kopako garagardoa edo 1/2 Kopako Jack Danielen whisky edo 1 Kopako Jim Beam Borbon.
- Gehitu 1 mango zuritu eta garbitu handi bat eta 1 ale gazi eta xehatuta baratxuri.
- Egin Thai estiloa, ketchup, ozpina, limoi-zukua, gatza, mostaza lehorra eta paprika ezabatuz. Ordeztu azukre marroia 1/4 kopa eztiarekin eta gehitu 1 koilarakada birrindua jengibre freskoa, 2 koilarakada arrautza saltsarekin, 1/4 kopa soja saltsarekin, 3 ale gazi eta xehatuta eta xerra beroa freskoa dastatzeko.
Barbako aldakuntzak
Oilaskoaren ordez, erabili 3 kilo haragizko landare-erako saiheskiak edo txerri-xerrak zati txikitan ebaki. Garbitu, patxatu, gatza eta piperbeltza eta gainerako errezeta jarraitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 770 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 221 mg |
| Sodio | 1.115 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 71 g |