05eko 1ean
Bildu osagaiak
Leah Maroney Beharbada entzuten duzu azukre patata purea , eta agian interesa baduzu. Patata arrunt arruntaren ordezko alternatiba dira, azala bezain kalorikoa denez, patatak plater honetan ordezkatzen ditu. Azalore zati bat eta zati patatak erabiliz, platerak ohiko koipea, zaporea eta ehundura izan ohi ditu patata pure arruntak baina kaloria gutxiago ditu. Patata egositako katilu bat 135 kaloria ingurukoa da, azalore egositako kopa 25 kaloria inguru besterik ez dauka. Betiere zaintzen duzun zenbat esne edo gurinarekin gehitzen duzun, kaloria handiak gorde ditzakezu!
Azalore errazak patata purea egiteko, lehenik osagaiak bilduko dituzu. Errezeta honetarako behar duzu:
- 2 kiloko russet potoates, zuritu eta zatituta
- 2 cups azalorea florets
- 1/2 cup lowfat buttermilk
- 1/4 tsp gatza
- 1/8 tsp beheko piper beltza
6 zerbitzatzen ditu
Calorías 121, Fat. 5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm
02 de 05
Egosi barazkiak
Leah Maroney Ondoren, azalorea eta patatak egosten dituzu. Sukaldaritza-denbora desberdinak behar dituzte, beraz, apur bat zaila da aldi berean pot berean egosten. Haiek bereiztea nahiago dugu ehundura hoberenetarako. Azalorea lurrundu daiteke, irakiten ari den bezala, azalorea ureztatu egiten dela.
Hala eta guztiz ere, aparteko pot bat garbitzeko nahiago baduzu, patatak pot handi batean prestatzen hasi eta 5 minutu beranduago azalorea gehitu eta patatak eta azalorea egosten bukatzeko.
Jarraitu urrats hauek patata eta azalorea bereizteko. Patatak jarri, ur bero handi bat bero handian jarri eta irakiten. Gehitu patata eta, gero, berotu erdi-altuera. Estalkia tapa batekin estali, hamar minutuz edo tenperatura arte. Iragazi colander batean, eta alde batera utzi.
Bitartean, azalorea egiteko, oliba handi bat ur bi hazbeteko inguru bete ezazu. Gehitu azalorea eta jarri tenperatura ertain eta handiko beroa uretan simmers eta lurrun ekoizten. Estali ezazu lurrunaren azalorea bost minutuz, tenperatura arte. Jarrai ezazu ur mailan urratsa pauso honetan. Ziurtatu ur apur bat gehitu behar ez baduzu, potoaren behealdea lehor bihurtu nahi ez baduzu. Azalore xukatu eta irabiagailuan bota.
05/03
Nahastu azalorea
Leah Maroney Ondoren, azalorea nahastuko duzu azalore-purearen antzeko zerbait egiteko. Honek patata pure eder eta krematsua egingo du. Irabiagailuan azalorea edo murgiltze irabiagailua erabiltzearekin , gehitu 1/4 kopa gurina (oharra, ez baduzu eskuzturik izan, oso erraza da esnea erregularra eta ozpina zuria erabiliz) nahastea. altueran nahasketa nahiko leuna izan arte (zati txikiak ongi daude).
04 de 05
Nahastu azalorea eta patata
Leah Maroney Orain, patatak eta azalorea elkarrekin nahastu behar dira zure azalore-maskara patatak bukatzeko. Jarri patatak egosi nahasketa ontzi handi batean. Gehitu gainerako 1/4 koilaratxo gurina eta erabili eskuko nahastailea abiadura erdiarekin patata eta esnea nahasteko hogeita hamar segundoz. Ondoren, gehitu azalorea purea, gatza eta piperra. Nahastu ertaineko abiaduran berriro patata ondo nahastuta eta leuna eta krematsua izan arte.
05 de 05
zerbitzatu
Leah Maroney Hornitu azalorea patata purea patatak beste edozein bezala, eta gustatuko litzaidake gustatzen zaizkien azal arruntak! Gozatu, patata pure horiek patata arrunt arruntek baino hirugarren bat gutxiago dituzten kaloriek.