Janari mota askotako janari eta eskaintzetan mahaikide asko gustatzen bazaizu, gazta batzordeak eta aperitibo platerak behin betiko dira zuretzat. Ohiko gazta taulak normalean hiru motako gazta, testura ezberdinak eskaintzen dituzte, crackers barietatearekin batera. Baina ez da ezer barietate eta interesa duten aperitibo taula bat. Gazta, crackers, fruitu lehorrak, fruta eta barazki freskoak egokiak dira. Gonbidatuentzako goxoa eta atsegina da! Partehartzaile honek ekialdeko zapore klasiko batzuk eskaintzen ditu aperitiboetan.
Zer behar duzu?
- Labneh pilotak marinatuak (errezeta jarraitzen du)
- Hummus (nahi duzun zaporea edo zapore barietate bat)
- Tahini saltsa (errezeta jarraitzen du)
- Datak
- Figs lehorrak
- Pistatxoak (maskorrak barruan edo kanpoan)
- Txokolate za'atar pita txipiroiak (errezeta jarraitzen du)
- Sweet cherry tomateak
- Ingelesezko pepinoa (inespezilkoa, thinly xerratan)
- pomegranate
- Eztia
- Gazta gogor osagarriak (nahi bezala)
- Marinatuak Labneh Pilotak egiteko:
- 2 cups Greek estilo jogurtak (full gantz edo% 2)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo Za'atar gozagarri
- Oliba olioa gehi za'atar koilaratxo gehigarria marinadeentzat
- Tahini Sauce:
- 1/4 kopa sesamo itsatsi (tahini)
- 1/4 kopa ur
- 1 baratxuri ale (zuritu eta fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada limoi zukua
- Saltoa eta piper beltza (zaporea)
- Zahar pittin txip txigortuak:
- 4 pita zurtoin zuriak (gari-txuleta osoa ordezkatu dezakete)
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada za'atar gozagarri
Nola egin
Marinatuak Labneh Pilotak egiteko:
- Konbinatu greziar jogurt estiloa, gatza eta 1/2 koilaratxo za'atar. Bete ezazu nahasketa gaztaina eta korapiloa ongi. Jarri saski gazta katilu bat baino gehiago sareta estalkian. Utzi kontagailuan, 1 ordu inguruko giro-tenperaturan, xukatu ontzi batean likidoa eta gero hoztu 24-48 ordu. Zenbat eta luzeagoak hozten, labneh gazta emango da.
- Noiz prest, kendu jogurt estutu cheesecloth eta 1 oz forma. pilotak zure eskuekin edo cookie bola batekin. Jarri ontzi batean gazta bolak eta oliba olioa eta za'atar koilaratxo osagarriarekin bete. Hoztu gutxienez gau.
Pita txipak egiteko:
- Xukatu pita bakoitza 8 triangeluetan, erdia moztuz eta ondoren lau aldiz laurdenera. Ondoren hiruhileko bakoitzeko bi ebaki.
- Konbinatu oliba olioa eta za'atar ontzi txiki batean, eta pita triangelu bakoitzaren bi aldeak jarrita arinki.
- Jarri laberako xafla pergamino paperarekin eta labean 400 F-ko labean labean 15 eta 20 minutuz, edo pita txip urreztatu argia den arte.
Tahini Sauce egiteko:
- Sartu sesoa itsatsi, ura, baratxuri xehatuta eta limoi zukua arte. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
Kontseilua osatzeko:
- Pour tahini saltsa eta hummus plater indibidualetan eta zure zerbitzuguneko mahai gainean edo hurbil.
- Piperminoa, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, barazkiak, pomegranate laurdenak, eztia, labneh pilotak marinatuak eta zerbitzatzen dituzun beste edozein gazta inguruan sakabanatu.
- Hornitu hankak eta labanak txikiak, pita gazta zabaltzeko.