Capucine gris ilar grisa da, zapore eta ehundura nahiko antzekoa duena, baita ere: Raasdonders; Grauwe Ganzen; Blauwschokkers; Velderwten. Holandako errezeta egiteko, capucines online ere eska ditzakezu.
Jende askok kaputxinoak babarrun gisa pentsatzen duen bitartean, benetan ile-familiaren ( Pisum sativum ) zatia da eta eskalada landareetan hazten dira, mahatsondo purpura ederrez eta lore purpura dotorez.
Nola egin zuten Holandako Peasek beren izena?
Istorioa baiezko ilar hauek holandarrek kaputxinoak izendatu zituzten capuchino monjeen ordenari jarraitzen diote. Dirudienez, capuchinak kolore marroi gris antzekoa duelako ordena honen arropa bezala. Idazle batzuek diotenez, Capucin izena Erdi Aroa dela esaten da, baina ziur asko holandarrek mendeetan beren belar grisa gogokoena lantzen eta gozatzen dute.
Ontzi luzeko bidaietarako jateko ideia
Arrazoi praktiko bat beren ospea lortzeko, beren forma lehorretan, capucines ontzi luzeen bidaietarako janari ezin hobea ziren, holandarrak bezalako merkataritza-nazioarentzat aproposa. Izan ere, Capucinekin egindako platerak behin eta berriz ezagunak izan ziren Holandako Ekialdeko Indiako Enpresaren (VOC) ontziak, ofizialek gozatu zituztenean, marinel arruntak arrantzan eta arrantzan prestatutakoekin egin behar izan zituen bitartean. Holland-Amerikako bidaiarientzako lineako menuak desagertu ziren, 1872 eta 1900 urte bitarteko Rotterdam-New Yorkeko 400.000 euroko emigratzaile ospetsuena izateagatik. Captain's Dinner izeneko plater bat ere badago , capucines , hirugiharra, patata eta rookworst edo albondigak. , ozpinetako hainbat zerbitzuk.
Platerik ezagunena: Kapucijnerschotel
Capucines-eko beste platera ezagun bat kapucijnerschotel izenekoa besterik ez da, eta beheko behiarekin, espeziak, sagarrak (edo applesauce ) eta piccalilli konbinatzen ditu.
Askotan pentsatu neguko janari gisa, barietate lehorrak eta ongailuen ospea dela eta, capucines- ek udako uretan fresko jaten ditugun goxo-goxoak dira. Behin jantzirik, ia zelulen ohiko itxura dute, baina kolore berde distiratsuak kaki bihurtzen dira egosi ondoren.
Pod bakoitzak 9 edo 10 ilar inguru ditu.