Zure ogia erretako errezetak gazta ezberdinak probatu nahi al dituzu? Ez ezazu eutsi! Esperimentua! Errezeta honek nekazari gazta, gazta erdi-biguna eta ogia dastatzeko aukera ematen duen zapore epelak erabiltzen ditu. Txirikordatutako ogiak lurrazal maltzurra eta zikinkeria leuna dira. Ogia egiteko oso ona da eta picnic eta opari bikainak dira.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako esnea
- 1 tbsp gurina
- 1 Kopako ur epela (100 gradu F)
- 2 pakete
- legamia lehor aktiboa (1/2 ontza)
- 2 tbsp azukrea
- 2 tbsp gatza
- 1 Kopako nekazari gazta birrindua
- 5 cups ogia irina, gutxi gorabehera
Nola egin
- Kazola txikian, esne epela eta gurina gurina urtu arte. Ezarri alde batera bero (100 gradu F) arte. Ontzi txiki batean ura gehitu. Legamia irabiatu disolbatu arte. Ontzi handi batean, gehitu esne epela eta gurina. Gehitu legamia ura. Mugitu. Azukrea, gatza eta 2 koilarakada irabiatu . Bat arrautzea leuna denean, nahastu nekazari gazta birrinduan. Jarraitu irina nahastu orea gogorra sortzen den arte. Pasta orea floured taula gainean eta gainerako irina oratu hasten da orea sendoa eta leuna arte, ez itsastea.
- Jarri orea ontzi batean. Biratu gaineko orea lubrifikatzeko. Estali eta utzi leku epel eta zirraragarria leku 1 ordu inguru edo tamaina bikoitzeko arte. Pasatu orea eta oratu minutu 1 inguru. Zatitu orea erdian eta erdian jarri ontzi batean.
- Landa txirikordatu bat egiteko, zatitu orea 3 pieza berdinetan. Lan bakoitza zure eskuekin soka luzea osatzeko, 15 hazbeteko luzera. Piztu 3 ore sokak muturrak eta ore sendoarekin lotu. Pinch berriro bukatzen da. Bigarren loaf errepikatu.
- Preheat the oven 375 degrees F. Grease and sprinkle cornmeal yellow on two sheets. Jarri loaf bat zartagin batean, estali eta luzatu 30 minututan edo tamaina bikoitzean 30 minutuz. Brotxa arrautza zuria loaf gainean. Piperra haziekin hautseztatu. 375 graduko H 40 minutu edo Loaf hutsak zarata denean ogia goiko ukitu denean. Kendu beroaz eta hozkailuan utzi.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
Esnea edozein erabil dezakezu errezeta honetan.
Esne-gurina, vegan gurina edo errezeta hau laburtu ditzakezu.
Ogiaren gorakada egiteko arazoak badituzu, egiaztatu zure ur iturburua. Udaleko ura kloroa izan daiteke eta ogia-legamia hiltzen du. Ur-leungailuak igarotzen duen ura ere ogiaren gorakada egiteko beharrezko legamiak kentzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 74 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 354 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |