Nola egin Gluhwein
Gluhwein edo glogg bezala ezagutzen ahalko duzu, baina frantses deiturak, vin chaud edo "ardo beroak" zer den zuzeneko itzulpena oso deigarria da deitzeko. Ematen duenez, ardo beroa deitzen diogunean opor tradizionaleko opari tradizional hau inguratzen duen erromantizismo eta misterioaren zati bat ateratzen du, baina jendeak barre egiten du eta hori ez da ezer.
Askoren ustetan, pre-mulled, just-heat-up-up bertsioak salgai daude, noski, eta horietako batzuk Europako eskualde arteko desberdintasunak ere islatzen dituzte, non Gabonak airean izandako hotzari eusten dion eta ardoa tradizio bat da.
Hala ere, etxean egindako ardoa hain erraza da eta pertsonalizatzea oso erraza da, probatu nahi baduzu:
- Lehenik eta behin, botila bat (750 ml) ardo lehorra botako duzu * ertaineko kazola batean.
- Gehitu 6 ale osoak , 4 izar osoko anisa , 2 kanela eta 1/4 kopa azukre marroia . 2 ipuru-baia eta / edo 2 kardamomozko gorringoak ere erabili nahi dituzu.
- Ekarri nahasketa ozta-ozta bero baxuko simmer batera, azukrea desegiteko eraginez. Seriously, nahi duzun burbuilak zartaginean ertzak osatzeko hasi. Bubbling gehiegi bero gehiegi esan nahi du, eta beroa alkohola alkoholizatzen du, ardoa jaten duenetik oso urrun dagoena, eta ardoaren oreka alda dezake gehiegi, baita belar nahigabeko espezieak ere.
- Ardoa lurrundu egiten denean 1 laranja gurutzean ebaki (1/4 hazbeteko lodiera ona da) eta ardoari gehitu. Egokitu beroa minutu gutxiren buruan eta "mull" arina mantentzeko.
- Nahastu gurina katilu batean eta zerbitzatu beroa. Kopa bakoitzeko ardo-infusiozko laranja xerra flotatzen du efektu dramatikoa lortzeko.
Aldakuntzak! Ardo mulled, nahiz eta egokia gluhwein edo tradizionala glogg- aldagai asko ditu arduradunek. Jarri inguruan beheko zapore batzuekin (edo zurekin etorri!) Hotza eta eguraldi gogokoenaren bertsio perfektua sortzeko:
- Amaiera azkarreko edaririk onena gehitu azukre gehiago gehitu koilarakada bat denbora eta zapore gehigarri bakoitzaren ondoren gehiegizko gozagarri saihesteko.
- Erabil ezazu azukrea azukrearen eztia edo agave almibarretan beste zapore bat lortzeko.
- Gehitu gehiago edo gutxiago (edo utzi) zure gustura oinarritutako espezietako edozein.
- Plaka ezazu intxaur muskatua osorik edo gehitu biribilguneak egosita bakoitzari.
- Gehitu limoi, madari edo sagar xerrak batera edo laranjaziotik ( Meyer-en limoiak bereziki zorrotz bihurtzen dira).
- Entristatu eszena bat (edo gehiago) brandy edo ron prozedura zipriztin bat gehituz
- British praktika bat jarraitu eta portuan hasi ardo beltz lehorrean (kasu honetan, ez duzu azukrea gehitu!).
- Mimic German bertsio batzuk eta fruta ardo bat erabili (mugurdi ardoa edo blueberry ardo aukera ona dira) ardo lehorra leku.
- Gehitu fruta lehorrak, adibidez, mahaspasekin, currants edo pikuak . Hori eginez gero, zerbitzatu aurretik fruta ardoa bustitako fruta jaten edo edaten hasten da.
* Ardoak espeziak eta azukrea gehitzen zaizkio berotu arte, baina oraindik ere edaten duzu. Alde batetik, bankuak botila fin batekin ez erori, baina, bestalde, edan nahi duzun ardoa erabili behar duzu.