Arrain platera zaporetsua hau da aste honetan lanpetuta asteburu bat eta nahikoa da gonbidatuei zerbitzatzeko. Egin zeure ras el hanout espezie nahasketa, edo erabili prestatutako bertsioa. Eta beste enpresa bat, arrain zuria, esate baterako, halibut edo lupia ordezkatzeko aske sentitzen zara.
4 zerbitzatzen ditu.
Zer behar duzu?
- 1 libera bakailao bakailaoak
- 1 1/2 koilarakada buru gainean
- Laranja handi baten zukua, 1/4 eta 1/3 kopa inguru
- 3 koilarakada oliba olio birjina estra
- Oliba beltzak kalitate oneko 1/3 kopa (Kalamata, nicoise edo gaeta bezalakoak)
- 2 koilarakada fin-fin txikitutako perrexil freskoa
- Lemon wedges zerbitzatzeko
Nola egin
Preheat the oven to 425 ° F.
Jarri arrainak gozogintza plater batean, eta astiro-astiro, goialdeko azalera ras el hanoutarekin igurzten du, arraina uniformeki arnasteko.
Katilu ertain batean, laranja-zukua eta oliba olioa elkarrekin frijitu eta arraina bota.
Olibak hautseztatu arrautzez osatuta. Labean preheated labean, arraina opakoa da eta sardexka erraz okertu, 10 eta 15 minutuz lodiera arabera.
Arrautza txikitutako perrexilarekin eta limoi-zuriekin zerbitzatzeko. Gozatu!