Saltsa hau ozpinarekin batera egiten da, etxean kontserbak egiteko segurua baita.
Zer behar duzu?
- 8 ounces jalapenos
- 8 cups tomate zuritu txikituta, zuritu
- 3 cups txikituta, ezarritako Kubanela, Anaheim edo Sweet Banana Peppers
- 2 cups tipula txikituta
- 2 cups sagar sagardo ozpina
- 1 Kopako piper gorri eta horia txikiak
- 6 baratxuri ale (errezeta ez da esaten, baina litekeena da xehatuta)
- 1 tomate itsatsi
- 2 koilarakada azukre
- 1 koilarakada gatza
- 2 koilaratxo paprika
- 1 koilaratxo oregano lehorra
- 1/4 Kopako cilantro txikitua
Nola egin
Ebaki jalapenos erdia - um, eskularruak higadura ... ergelak aurkitu zidan zergatik ideia ona da beste egunean neure burua ia blinding ondoren ...) - saiheskiak eta haziak baztertu; xehatu fin-fin 1 kopa egiteko.
Kremailera ez-erreaktibo handiak eta astunak konbinatu CILANTRO BAKOITZEAN BAKARRIZ eta irakiten.
Beroa ertain baxua eta simmer txikitu, askotan 1 ordu edo loditu arte irabiatuz; 1 litroko plater batean saltsa TBP eta plater okertu - salsa poliki-poliki korronte batean korrontean; gehitu cilantro eta egosi 5 minutu.
Bien bitartean, bete urarekin bainuontzia irakiten bi urteren buruan, ur beroarekin eta irakiten utzi eta berotu. Konprimatu ontzi eta bandak garbitu eta garbitu. Poteak betetzeko minutu gutxiren buruan, ur irakin bat jarri irakiten, 5 minutuz tapoiak irakiten utzi, itzali beroa eta tapak ura utzi eta berehala erabili.
Inbutu bat erabiliz, ontzi bakoitza salsa beroarekin, 1/4 hazbeteko goi-burua utziz, estalkiak estali eta kolpeak sendo eutsi beharrik gabe.
Jarri laranjak kanela ertzean jarrita dagoen beheko aldean, beheko betetako rack urarekin, nahikoa ur simmering pour poteak estaltzeko 1 - 2 hazbeteko; estali kanela eta rolling irakiten osoa ekarri; irakiten 20 minutu; itzali beroa
Igogailua atera; canner ertzean ezarri; jar jarlekua erabiliz, poteak eskuoihalez betetako gainazalera transferitu eta hozten utzi. Egiaztatu zigilua, behar bezala itxita daude estaltzen direnean; Garbitu leku fresko, ilun eta lehorrean eta hoztu, 12 ontzi txikitan (8 ontza) poteak eta pintxo txikiak (16 ontza) ireki ondoren.
Honek partekatua
Kontserben errezetak azido kopuru jakin bat izan behar dute, beraz, errezeta bat aldatzeko asmoa baduzu, kontsultatu USDA kontserbatako jarraibideen jarraibideak:
Foodsafety.gov: Hasiera ontziaren segurtasuna
Ikusi ere
Ontziak prestatzea, ura garbitzeko eta irakinatzeko prozesua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 19 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 66 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |