Bertako janari britainiarrek bizkarrezurrak izan dira mendeetan zehar, nahiz eta frantsesek beren bertuteak goraipatzen dituzte: sacre bleu. Putzuzainik arinenak poliziaren polizia atxiloketaren garrasiak izan ditzake, baina bazkaria orekatua baldin bada - hasiberri arina, eta ez da gehiegi karbonoarekin, plater goxoa egoten da beti.
Gogokoenetariko bat, eta bat egingo du normalean irribarre bat Spotted Dick british esnekien esnegaina - spotted zatiak mahaspasekin eta currants orea aipatzen du eta Dick hitza 'esnea hitz colloquial bat da. Batzuetan txakur txakurrak ere deitzen zaizkio konstituzio delikatuarentzat.
Sift irina nahasketa ontzi handi batean; gehitu suetoa eta gatza eta igurtzi elkarrekin konbinatzeko.
Gehitu esne pixka bat eta nahasketa ebaki labana erabiliz, esne gehiago pixkanaka-pixkanaka gehitzen den arte.
Azkenik, erabili eskuak ore bigun eta elastiko batean konbinatzeko. Esne gehiago gehitu behar izanez gero.
03 de 06
Urratsa 2 - Bota orea
Bota orea. RFB Argazkia Jarri orea gainazal lausotuta eta laukizuzena gutxienez 20 cm x 30 cm (8 x 12 hazbete) inguruko laukizuzenean sartu, irudian ikusten duzun bezala.
04 de 06
3. urratsa: betetzea
Gehitu betetzea. RFB Argazkia
Ontzi txiki batean mahaspasekin, gurutzeekin, azukarekin eta limoi azala nahastu.
Nahasketa betegarria zabaltzen da ore zabalduaren gainean 1cm / 1/2 "ertza utziz. Edaldu ura edateko ur pixka batekin eta, ondoren, arretaz jaurti ezazu amaierako muturrean, gatzunezko txistorra forma bat osatzeko.
Spotted Dick moztu aurretik, egiaztatu tea eskuoihal edo oihal garbigailuaren garbiketa usaina hondar ez duela. Hala bada, baztertu eta zapi freskoa erabili ondoren, garbitu zapi eskuoihal edo zapi pixka bat ura irakiten minutu batzuetan, estutu gehiegizko ura kentzeko.
Itzulbiratu suet-roll napkin bihurgunean bukaeran kako katearekin bermatuz.
Steam roll 2 ordu lurrunetan. Bestela, xukatu arroza paperarekin eta labean beroa (200ºC / 400ºF / Gas 6) labean, ordu 1 eta 30 minututara.
06ko 06
Hornitu errea erretzea
Hornitutako lashings zerbitzatu. RFB Argazkia
Spotted Dick moztu berehala egosi da ziur aski kudeatzeko astiro-astiro, nahiko lurrun biguna izango da. Ebaki lodi xerrak eta ontzi berotan zerbitzatu erretxina saltsarekin. Errea, Spotted Dick-eko bikotekidearekin perfektua eta hain erraz egin daitekeena - besterik ez erretzea errezeta begiratu eta ikusiko duzu ez da inoiz erosi jar edo paketea berriro.
OHARRA: ez da nahastu pastel-krema, saltsa errea den antzeko errezeta da. Pastel-krema askoz lodiagoa da eta pastelgintza egiten da, ez da errea bezalako saltsa bat.