Zapore sakonak eta gazta urdin zorrotzaren zapore konbinazioa harrigarriro perfektua den partida horietako bat da, bi puzzle pieza erakartzen dituzten kontrakoak. Gorgonzola dolce bezalako gazta urtsuagoa eta krematsua erabiltzea gustatzen zait testuraren antzekotasunerako, baina edozein gazta urdinez funtzionatzen du. Harrigarriagoak direnak ere dibertigarriak dira. Modu ezin hobea da gazta urdinaren zati txikiak erabiltzea alderdiaren edo beste errezeta baten gainetik baztertzea.
Pikuak oso onak dira oso helduak direnean, baizik eta bigunak baino. Prest ez dauden pikorrik badituzu, berogailua erabiltzea berotu egingo da eta karamelizazio pixka bat gehituko duzu.
Zenbat piku jartzen diren pentsatzen duzunean, lau pertsona inguru izango dituzu. Pikondoak azkar hoztu ditzakezu hestebete hotz gisa eta horrela zerbitzatu. Edo, berotu ditzakezu aperitibo epelak egiteko.
Zer behar duzu?
- 12 pikuak
- 1/4 libra gazta urdina (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, edo beste edozein)
- Aukerakoa: canola olioa
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Ebaki bertikal bat piku bakoitzaren alboan.
- 1/2 koilaratxo inguru gazta urdinarekin. Piku handiagoek, jakina, gazta gehiago hartu dezakete; pikorrik txikiagoak gutxiago edukiko dute.
- Gehiegizko ahalegina egin nahi baduzu, frijitu zartagin handi bat erdi-goi beroarekin, spray edo pikorrik pintatu kanola bezalako neutro dastatzeko olioarekin, eta zartaginean egosi itzazu beharrezkoak diren arte. alde guztietatik marroi arina. Gazta polita da eta pixka bat urtzen da horrela. Alternatiba gisa, arrautza-ontzi batean jar ditzakezu eta gazta urtu eta horiek bigundu ditzakete.
- Pikuak ordu bete baino lehen bete daitezke, nahi izanez gero eta hoztu bada.
- Piku horiek hobeto dastatuko dira giro-tenperaturan (ez hotzetan), hozkailutik ordu erdi lehenago prestatu aurretik prestatu baino lehen.
Aldakuntzei esker, eztia edo ozpin baltsamiko bat (edo biak) ere gehitu ditzakezu. Hatz-janari batek sardexka behar duenari eraldatu egingo dio eta zerbitzatu napkinsekin behatz zurrunak izan behar ditu.
Gazta urdina zapore asko gehitu behar den bitartean, gatza akabera batzuk eta pixka bat piper beltzeko marra pixka bat gehitu ditzakezu are pop areago.
Gazta urdinez betetako pikuak txipiroiekin batera edo ardo zuri lehorra kurruskatzen dute.
Gustatzen bazaizu ere, nahi duzun Bacon-Wrapped Figs eta beste Quick Fig Recipes ikusteko aukera izango duzu .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 242 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 21 mg |
| Sodio | 401 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 8 g |