Txerri txuleta horiek zitrikoen belar marinade zaporetsu batean marinatuak. Ziurtatu bero eta azkar parrillan jarri. Txerri txuleta lodiagoak badituzu, parrillan beroa baduzu, baina txerri txikiagoak xehatu baino denbora gehiago behar duzu.
Zer behar duzu?
- 8 1/2 hazbeteko txerri txuleta lodi
- 1/2 Kopako / 120 ml Perrexil freskoa txikituta
- 2 ale
- baratxuri , xehatuta
- 2 koilarakada / 30 ml oliba olioa
- 1 koilarakada / 15 ml erromeroa freskoa, txikituta
- 1 koilarakada / 15 ml birrindua laranja azala
- 1 koilarakada / 15 ml birrindua limoi azala
- 1 koilaratxo / 5 ml azukre
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL lehorra
- oregano
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
Nola egin
- Baratxuri, baratxuri, olio, erromeroa, laranja eta limoi azala, azukrea, oreganoa, gatza eta piperra nahastu.
- Zabaldu nahasketa txuleta bakoitzean, estali eta hoztu 4-24 orduz.
- Preheat grill beroa egingo du.
- Mahai-aiztoa edo koilara erabiltzea, kendu marinadeen zati handi bat txipetatik eta txerri txuletak frijitu eta alde bakoitzean 2-3 minutuz.
- Behin txuletak 145-150 graduko F arteko tenperaturan barneratzeko, berotu eta gainerako minutu batzuk utzi.
- Zure alde gogokoenak zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 225 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodio | 335 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 14 g |