Arroz frijitua asteburu lanpetuta ezin hobea da edo hondarrak zerbitzatzeko modu sortzailea bilatzen ari zarenean. Oilasko edo indioilar egosia urdaiazpikoa den lekuetan erabil daiteke.
Zer behar duzu?
- 2 Arrautzak
- 1 koilarakada ostra saltsa
- 2 koilarakada soja saltsa
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 1/2 Tipula
- 8 ontza urdaiazpikoa
- 1 tipula berdea, garbitu
- 6 koilarakada olio frijitzeko, edo beharrezkoa denean
- 1/2 Kopako ilarrak, freskoak, ontziratuak edo izoztuak
- 4 cups arroz hotz arroza
Nola egin
- Arrautzak apur bat irabiatu. 1/2 koilaratxo irabiatu ostra saltsarekin eta soja saltsarekin . Gehitu gatz pixka bat eta piperra dastatzeko. Ezarri albo batera
- Tipula zuritu eta dionean. Tipula urdaiazpikoa eta tipula berdea.
- Zartagina edo zartagina berotu ertain-altuera eta bero handira. Olioa beroa denean, gehitu 2 koilarakada olioa. Gehitu arrautzak. Zarata kendu eta zartaginean kendu. Garbitu pan.
- Bero 2 koilarakada olio zartaginean edo wok batean. Olioa beroa denean, gehitu tipula. Salda laburrean frijitu eta gero urdaiazpikoa eta ilar berdeak gehitu. Zartagin batean frijitu eta kendu. Garbitu pan.
- Bero 2 koilarakada olio woketan. Beroa ertainera murriztu eta arroza gehitu, chopsticks nahastuz klumak hausteko. Soja-saltsan eta ostra-saltsan gainerako nahasketa. Gatza eta piperbeltza nahi izanez gero.
- Gehitu egosi haragi eta barazkiak zartaginean. Mugitu arrautza nahasian. Beroa berotu eta tipula berdean irabiatu. Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 567 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 94 mg |
| Sodio | 702 mg |
| karbohidratoak | 106 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 19 g |