Gambako plantxan egindako margarina margotu da, gosaltzeko plater gozo eta mingotsarekin marinatua. Errezeta hori behin eta berriz errepikatu nahi duzu.
Zer behar duzu?
- 2 kilo (900 g)
- ganbak , zuritu eta zatitu
- 1/4 kopa (60 ml) tequila
- 1/4 kopa (60 ml)
- cilantro , txikituta
- 1/4 kopa (60 ml) oliba olioa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 jalapeno, xehatuta
- 2 koilarakada (30 ml) hiru aldiz
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak, ganbak izan ezik, nahasketa ertaineko ontzi batean. Gehitu ganbak, estali eta utzi hozkailuan 2 edo 3 orduz marinate.
- Kendu ganbak eta gorde marinade. Kazola txikian, ekarri marinada irakiten, gutxitu beroa eta utzi 10 minutuz.
- Thread ganbak pintxoak eta parrillan 5 eta 6 minutu bitartean, noizean behin biratzen.
- Kendu parrillan eta zerbitzatu berehala saltsarekin edo, besterik gabe, tomateak pintxoak off jarri, jarri plater batean eta saltsa bota goiko gainean. Gehitu cilantro hosto txikiekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 344 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 345 mg |
| Sodio | 821 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 43 g |