Txerri txuleta hauek eguneko lanpetuta ezin hobeak dira urteko edozein unetan. Txuletak prestatzeko eta 5 eta 6 ordu bitarte prestatzeko modukoak dira.
Saltsa goxoa zukuekin egiten da. Patata purea edo errea edo arroza zerbitzatu, brokoli lurrunetan edo zure gogoko barazki gogokoekin batera.
Zer behar duzu?
- 1 eta 2 koilarakada oliba olioa (nahikoa zartaginaz estalita)
- 4 zentro txerri txuletak ebaki
- Piper beltza (berria lurrean)
- 1 gutun-azal
- Tipula zopa nahasketa (1 ontza inguru)
- 1 kopa
- oilasko salda edo barazki salda (sodio baxua)
- 1/2 Kopako ura
- 2 koilarakada 1 koilaratxo koilarakada 2 koilaratxo ur hotzarekin nahastu
- 1 koilarakada gurina
Nola egin
- Oliba olioa berotu bero ertaineko zartagin batean. Gehitu txerri txuletak eta piperbeltz beltz berriarekin hautseztatu. Marroi txuletak, bi aldeetatik marroi bilakatuz, 5 eta 7 minutu inguru guztira.
- Txuleta txuletak sukalde motelean ertainera eramateko.
- Katilu batean edo 2 cup-eko neurri batean, konbinatu zopa nahasketa, salda eta ura. Txuleta gainetik bota.
- Estali eta egosten LOW 6 eta 7 ordu bitartean, edo HIGH 3 eta 3 1/2 ordu inguru.
- Txuleta xehatu zerbitzatu plater edo platerei eta berotu.
- Zuritu zukuak eta gantz kendu. Jarri zukuak zartaginean eta simmer. Zartagin batean nahastu eta egosi, irabiatuz, loditu arte. Gurina irabiatu arte urtu arte.
- Pour saltsa chops gainean eta zerbitzatu.
4 zerbitzatzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 532 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 179 mg |
| Sodio | 294 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 56 g |