Espainiako ganbak prestatzeko metodoa da, planxa edo plaka laua erabiliz. Erraza, azkarragoa eta goxoa, ganbak hauek zuzenean bertatik bertara joaten dira mahaira 5 minututan.
Zer behar duzu?
- 1 libra (450 g) ganbak handi, zuritu eta bota
- Limoi baten zukua
- 1 koilaratxo (5 ml) itsas gatza
- 1 koilaratxo (5 mL) paprika
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) piper beltza
- 1/4 kopa (60 ml) txikituta
- cilantro edo hosto laua perrexila
- 1 eta 2 koilarakada (15 eta 30 ml) landare olioa
Nola egin
- Zuritu eta desegiteko ganbak.
- Ontzi txiki batean limoi zukua konbinatu gatzarekin, piperrautsarekin eta piper beltza. Gehitu ganbak eta zuritu armarria.
- Preheat grill to high heat. Ezarri parrilla-sareta plaka eta berotu. Behin kalabaza kea erakusten duenean, gehitu ganbak. Sukaldaritza prozesua nahiko azkarra egingo da. Egosi ganbak, 1 eta 1 bitarteko 1/2 minutu bakoitzeko.
- Kendu plantxatik plaka eta egurrezko ebaketa-taula gainean jarri. Cilantro txikitu edo hosto laua eta perrexilarekin zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 180 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 1.187 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 27 g |