Lake Michigan-en bizi da, Izokin asko gozatzen dut, eta horregatik hainbeste kea besterik ez duzu egin behar, beraz prestatu dudan sorkuntza izan dut. Nire izokin errezeta plantxan prestatzen dudanean, Kingsford® ikatza bakarrik erabiltzen dut errezeta zuzenean eta inoiz egin dudan modu bakarra lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 handi (1 1/2 to 1 3/4 kilo / 680 a 800 g) izokina xerra, azala on
- 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml itsas gatza
- 2 koilarakada / 10 ml laranja-entsalada
- 2-3 koilarakada / 30-45 ml azukre marroia
Nola egin
- Izokin-izozkia erretiluan kuzkurtzeko saihesteko, izokinaren azalaren puntuazioa hiru atzeko aldeko diagonala moztu egiten da eta beste hiru diagonal mozketak beste aldetik, diamante eredua sortuz. Kontuz ibili larruazala bakarrik moztu eta ez haragi bihurtzen.
- Urdaiazpiko handi batean, saltsa saltsa haragiaren gaineko itsas gatza hautseztatu. Ondoren, gatza gainean gatzez zatitu. Azkenean, aneta azukre aneta estali ezazu. Olioa estali eta izokina hozten 2-3 orduz, izokina sendatzeko eta azukre marroia desegiteko.
- Jarri izokina, azala aldera behera, parrillan (oliba olioa paper eskuoihal batekin aplikatzen da eta ondo funtzionatzen du). (Oharra: horri esker, parrillako aldean dagoen ikatz guztia jarriko duzu. Ikatzak prest daudenean, janaria parrillaren kontrakoa da). Estali parrillan eta egosi 10-12 minutu edo arte. izokina malutak folk batekin pasatzen denean. Ez itzali sukaldaritzan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 426 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodio | 992 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 47 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)