Modu azkar eta erraz samurra eta oilasko bularrak prestatzeko modua da. Grill horiek beroa eta azkarra eta gozatu zure gogoko alboko platerarekin. Emaitza hobeak lortzeko, saiatu oilaskoa ia lodiera erdiarekin berdinduz estalkidurarako plastikoarekin estali eta sukaldeko mallet edo pinuduna erabiliz. Horrek aukera ematen du marinadeak modu eraginkorrean barneratzeko.
Zer behar duzu?
- 4 oilasko gabeko eta oilasko gabeko bularrak
- 2 koilarakada / 30 ml
- oliba olioa
- 1 koilarakada / 15 ml limoi zukua
- 1 koilarakada / 15 ml txikituta
- ezkaia freskoa edo 1 koilaratxo lehorrak eztia
- 2 ale baratxuri xehatuta
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL gatza
- 1/4 koilaratxo / 1.75 mL piper beltza
Nola egin
1. Konbinatu olioa, limoi-zukua , ezkaia, gatza, piperbeltza eta baratxuria ontzi txiki batean. Jarri oilaskoa plastikozko poltsa birmoldatu batean eta nahasketa estali. Seal poltsa eta baimendu oilasko hozkailuan hozkailuan 1-4 ordu.
2. Preheat grill ertain eta handiko bero. Jarri oilasko parrillan eta egosi 12-14 minutu, erdiraino sukaldaritza denbora bidez. Gainerako marinada baztertu. Oilasko bularkien 165 graduko tenperatura seguru bat lortu behar da, guztiz egosi aurretik.
Behin tenperatura hori lortzen dutenean, kentzen beroa, plater batean jarri eta utzi gainerako gainerako zerbitzatu minutu batzuk lehenago.
3. Slice and serve in wraps and over entsaladak. Oilasko plantxako bularrak ezin hobeak dira elikadura garbia, proteina altua eta karbohidratoak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1305 |
| Fat guztira | 77 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 33 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 694 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 133 g |