Plater dotore honek aneta-saltsa eta izokinaren arteko nahasketa klasikoa da eta oso erraza da. Limoi-zukuak plater bat azidotasun azidoa ematen du eta jogurt arrunt edo grekozko jogurta egin daiteke, saltsa sotilagoa duten testura, saltsa aberatsagoetan oinarrituta. Halaber, goi-amaieran Pazifikoko errege izokina ere egiten du lan, sockeye, arrosa edo Izokin Atlantikoa.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo izokin xerra, azala, kenduta, 6 ontzi zati moztu nahi izanez gero
- 1 koilarakada, gehi 2 koilaratxo limoi zukua estutu
- Itsas gatz pixka bat bota
- piper pixka berria
- 6 ounces jogurt arrunta (greziar estiloko jogurtak ondo funtzionatzen du)
- 1/8 kopa txikituta
- aneta freskoa
- 1 baratxuri ale handi, fin-fin txikituta
Nola egin
- Preheat the 425 F. labea.
- Olio pixka bat zartagin batean, edo paperezko xafla hoztuarekin.
- Gehitu izokina prestatutako zartaginean, eta limoi zukua koilarakada batekin, gatz pixka bat pixka batekin, eta lurrean piper beltza .
- Izokina preheated labean errea ezazu erdian opakoa den arte, 10 eta 15 minutu inguru arrainen lodieraren arabera.
- Izokina errea denean, egin saltsa: xukatu jogurtak, limoi zukua, aneta eta baratxuriaren 2 koilarakada.
- Izokinarekin zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 412 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodio | 203 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 44 g |