Trufak izan dituzu. Soda izan duzu. Baina inoiz ez duzu gustura dastatu ohi diren trufak? Prestatu zaitez! Lemon Lime Soda Pop Truffles hauek limoi karea soda zapore gozoa txinpartatsuarekin, karbonizazio sentsazio fizzy eta leihoa. Beraz, goxoa eta berezia da, nahi horiek behera gulp eta, ondoren, itzuli gehiago nahi izanez gero!
Trufak hobeak dira egun berean eginda, azukre lehorrak "pop" galduko du denboran zehar. Prestatzeko prest dauden 2 aste gutxienez jan behar izaten dute seguru, baina gehienez ere, gozatu itzazu egun berean. Azukre zitrikoak eta azukre mamitsuak bezalako espezialitate osagai batzuk behar dituzte, beraz, ziurtatu errezeta amaieran oharrak irakurtzeko informazio eta aholku gehiago izateko.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako txokolate txip zuriak (edo txikitutako txokolate zuria)
- 4 koilarakada gurin (cubed)
- 1/4 Kopako krema astuna
- 1 limoi (zested)
- 1 karea (zested)
- 1/2 koilaratxo limoi ateratzea
- 1/2 koilaratxo karea ateratzeko
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo
- azido zitrikoa (ikus beheko oharra)
- 2 ounces azukre leihoa (edo Pop Rocks bezalako gozokiak piztuta, ikus beheko oharra)
- 1 libera gozoki zuri estaldura
- Garnish: azukre txinpartatsu eta berdea
Nola egin
1. Konbinatu txikitutako txokolate zuria, gurina eta krema astuna ertaineko ontzi batean. Mikrouhin-ontzia 30 segundoz eta ondoren dena elkarrekin nahastu. Txokolate zuria ez bada erraz urtzen, 30 segundo osagarri dauzka mikrouhin-labeak, eta gero irabiagailua leuna izan arte.
2. Gehitu limoi eta karea zestotak, limoi eta karea, eta zitrikoen azidoa erabiltzen baduzu eta dena edan.
Bata bestearen ondoan dagoenean, nahasketak nahasketa lodia eduki beharko luke. Ez da esne bezain fina izan behar, baina batzuetan, txokolate zuriaren arabera, trufa nahasketak finkatzeko apur bat hartzen du behar bezala emultsatzeko. Guztia mozten baduzu, jarraitu gela-tenperaturara joateko eta noizean behin hoztu egiten da. Hozte prozesua bizkortu dezakezu hozkailuan jar dezazun eta 4-5 minutuz egin ondoren, likido mehe batetik trufak loditzeko nahasketatik aldatzen den arte. Behin nahastu ondoren, sakatu estalkiratze-geruza gainean eta hoztu ezazu bola ebakitzeko eta nahikoa sendoa izan arte.
3. Ziurtagiria egin ondoren, gozoki bola txiki bat erabili 1 hazbeteko trufa nahasketa osatzeko. Pour pouring azukre txiki bat ontzi batean, eta trufak roll popping azukre inguruan. Trufaren kanpoaldea azukrearekin estalita dago eta zure palmondoak biribildu itzazu. Hoztu pixka bat estaldura zuria urtzen duzun bitartean. Ez ezazu urrats hau aldez aurretik urrunegi egin edo denbora luzez hozten utzi, leihoak azukrea airea eta hezetasuna jasateko popa gal ez dadin.
4. Mikrouhin-labean ontzi batean, xukatu txokolatezko gozokien estaldura zuritu eta irabiatu, leuna eta pikorrik gabe.
5. Sektorea edo dipping tresnak erabiltzea, estali estalki zuri batean trufa bat estali arte. Utzi gehiegizko tantaka ontzi batean berriro, eta jarri dipped trufak pergamino estalitako gozogintza erretilu batean.
6. Estaldura oraindik bustita dagoen bitartean, hautseztatu goian azukre horia eta berdea. Errepikatu prozesu hori guztia trufatzen den arte. Utzi estaldura ezarri eta gero berehala zerbitzatu.
7. Zapore eta ehundura onenak lortzeko, gozatu itzazu egun horietan trufa horiek. Hozkailuan 2 aste baino gutxiago gorde daitezke, baina leihoak testura benetan lehen egunean bakarrik nabarituko dira.
Oharra: errezeta honek azido zitrikoa deitzen du, limoi karea soda dela eta karbohidratoak gehitzen dizkio. Espezialitate askok gozogintzako dendetan eta supermerkatuko dendetan aurki ditzakezue. Nirea aurkitu nuen janari hurbileko denda batean. Ezeztatu egin daiteke, baina zapore garratza ez da nabarmenagoa. Errezeta honek azukre leihoa ere deitzen du, linean eta pastel / gozoki hornikuntzako dendetan aurki daitekeena. Pop Rocks-en bertsio unfavoritu bat da, beraz, fizz karbonikoa gehitzen du aroma edo kolore osagarririk gabe. Azukreren bat aurkitu ezin baduzu, Pop Rocks-ek ordezkatu ahal izango dituzu, besterik ez dakizu zapore gehigarria duzula edo Pop Rocks aukeratzen duzun edozein motatakoa.
Egin klik hemen Ikusi Lemon Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 291 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |