Limoi tarta , labean errea duten fruta tarta ezagunenetako bat eta goxoa izan arren, badira "onena" izenburuko contendores berdinak. Passion Fruit Tart da horrelako piztia. Super fruta-zaporea dauka. Zer da hobea, hain erraza da.
Arrautzak, gurina eta azukrea arrautza ugari eginez gero, tarta aberatsa egiten ez baduzu, ez kezkatu; xerra txikia besterik ez duzu behar; nahiz eta askoz gehiago da.
Zer behar duzu?
- Ozeanoerako:
- 300 gramo Shortcrust gozogintza (hoztu)
- Betegarria:
- 1 Limoi birrindua zestoan eta zukua
- 1 Kopako / 235 ml. Pasioa fruta-poltsa (** haziak gabe)
- 12 oz./350 g. azukre caster
- 6 arrautza (osoa)
- 9 arrautza gorringoak
- 10 1/2/300 g. gurina saltsa (leuna)
Nola egin
190C / 375F / Gas 5 labean berotu
Pastelezko kutxa prestatu ::
Koipe 23 cm / 9 hazbeteko salda solteak eta gurina apur batekin. Irailezteko pastela eta tarta plateraren lerroa, mahatsik ez dagoelako prestatzen. Txigorgailua sardexka baten oinarrian jarri. Hoztu 15 minutuz.
Azukrea gozogintza pergamino zati bat margotu eta gozogintza babarrunekin estali edo alea luze arroza erabili. 15 minutu labean preheated labean, kendu pergamino eta babarrunak edo arroza eta labean 10 minutu gehiago lurrazala urrea izan arte.
Egin betetzea:
** Pasioa fruta-poltsa sortzeko, pasatu bihotz-bihotz eta zatitu orea, haziak eta zukua katilu baten gainean. Pasta hautsetik igurtzi, haziak baztertu.
Egin betegarria: jarri limoi zopa, limoi-zukua, pasio fruta-purea, azukrea, arrautza eta arrautza gorringoak zartagin handi batean. Oso bero baxuan, osagai guztiak sartzen dira - whisk bat topatuko duzu horretarako. Jarraitu azukrea disolbatu arte. Ez presarik prozesu hau: edo arrautzak nahastuko dituzu. Jakin aurretik, nahasketa loditu egingo da. Prest dago egurrezko koilara baten bizkarrerako nahikoa lodi dagoenean.
Kendu zartagailua beroaren eta alde batetik bestera. Batzuetan nahasketa nahastu egiten da hozten denean. Behin hoztu, irabiatu gurina bigunduan. Ez gehitu lasterregi edo gurina urtu egingo da, tarta koipetsua eginez.
Labea 230 C / 450F / Gas 8 altxatu.
Pour nahasketa errezeta prestatutako oinarrian, labean beroaren goiko aldean eta labean 8 minutuz. Labea kendu azalera marroi aurretik. Utzi freskoago zerbitzatu aurretik. Utziago utziko dut gaua. Hornitu krema harrotua edo kremazko fraiche gainean.
Aldaketak egiteko, tarta hau limoi betegarria egin dezakezu helduentzako postre egokia lortzeko, eta beste aukera bat da Mango eta Pasioa Fruta