Keztatutako behi-saiheskiak ekoizteko metodo oinarrizkoena da. Hezur bihotz horiek gantza errendatu behar dute baina tenperatura baxua mantentzen dute, beraz, haragiak samurrak izaten jarraituko du.
Zer behar duzu?
- 2 rack behi-saiheskiak
- Marinade edo
- Aukeratzeko hautapena
- Aukeraz barbakoa saltsa
Nola egin
- Murriztu eta kentzen saiheskia. Marinade edo igurtziz gero, prestatu honela.
- Jarri erretzailea 4-6 orduz egur aukerarekin (hickory handia da). Saltsa erabiltzen baduzu, aplikatu sukaldaritza ondoren. Hezurrak ebaki eta zerbitzatu.