Lehen urratsak uste baino errazagoa da!
Ari zaren gosea dieta elikagai batekin esperimentua sentitzen duzu? Agian glowing azala, hidratazioa, energia eta bizitasuna handitu egin zaituzte entzun duzu, eta ongizate zentzu orokorra janari gordinen zaleek jakinarazi dute. Produktuen sailera joaten bazara, ziurtatu zure sukaldea ondo egokitzen dela bizimodua aldatzeko doikuntza horri aurre egiteko. Elikagai gordinak prestatzeko erraztasuna eta arrakasta izan dezanean, ongi hornitutako sukaldeak desberdintasun guztiak egiten ditu.
1. Aiztoak
Labana zorrotz ona sukaldean dagoen lehen sukaldaria da. Etxeko mahai osagarri gehienak forma eta tamaina ugari dituztela, berriz ere erabili ahal izango dituzu bi labanak: zortzi hazbeteko labana eta 3 eta 4 hazbeteko labana. Nabarmentzekoa da zeramikazko labanak janari gordinik gehienak aproposa direla. Arina, eskumuturreko erliebea handia da eta garrantzitsuena zorrotz mantentzen dira hilabete eta urte artean. Mantendu labana onak konpainia onean ebaketa-batzorde onekin. Mahai gaineko taula eta labana handi eta garbi bat mantentzea gustatuko litzaidake uneoro fancy kolpeak jartzeko prest izateko.
2. Blender
Elikagai osasuntsu onak egiteko Vital, nahastailea lehorra, finduagoa saltsa, irabiatuak, raw raw gaztak eta raw intxaurrak aleak aktibatzeko. Abiadura handiko nahastaile indartsuak elikagai gordinak egiteko aukerarik hoberena dira eta zuku gordinak ere egiten dituzte. Oraindik horietako batean inbertitzeko prest ez bazaude, Osterizer zure marka komertzial onena da.
Elikagai gordinak sukaldeko tresna ezinbestekoa.
3. Elikadura prozesatzailea
Elikagaien prozesadoreei buruzko gauza ona da seguruenik ezagutzen duten pertsona gutxi duten eta inoiz ez erabiltzea. Eska diezaiekezu zeure buruari zuk zeuk inbertitzea nahi duzun ala ez. Azkenean, nola erabilgarriak diren birrindutako entsaladak, gordinik gabeko patatak, puddings eta janari gordinen postreak izango dituzu zure makillaje bikain distiratsua nahi duzun.
Nahiz eta benetan merkea elikagai prozesadore batzuk lan duina egin dezake. Tamaina txikiak ere etorriko dira proiektu txikiagoetarako edo janari bat edo bi pertsonentzako produktuak egiteko. Ez ahaztu saiakerekin eta slicer eranskinekin esperimentatu zer egin dezakezun ikusteko.
4. Mandolina
Gailu erabilgarri horiek xerra, juliana eta barazkiak birrindu dira, azkar, dekorazioz eta erraztasun handiz. Top 10 zerrendako bere lekua irabazten dute zucchinis eta beste barazki gordinak fideoak bihurtzeko. Gurutze espiral deritzon tresna ohikoena (espiral xerra edo saladakoa ere deitzen zaio) barazkiak barazkiak kuzkurtu barratxetara, entsaladetara edo gerezietara bihurtzeko erabiltzen dira.
5. Juicer
Fruitu eta barazki freskoak fruta zuku bihurtzen ez ezik edari bikainak sortzen ditu, baina zaporeko salda, saltsa eta marinatsen gain zaporetsua ere bai. Zitrikoen eskulanak ezinbesteko tresna da lehengaien sukaldean. Zitrikoen zitrikoak edozein edarietan zitrikoak diren arren, zitrikoen saltsak txikiagoak dira, errazago garbitzen dira eta ez dute fruta zuritu behar.
6. Ederren estalkiak
Gordinik gabeko janari errezeta askok lehorrak, gaztak edo saltsak krematsuak egiten dituztela esaten dutenez, sare fina duten iragazkiak oso lan atsegina egiten dute denbora gutxiagoan eta nahasketa gutxiagoz.
Bi teknikekin esperimentatzen gozatu.
7. Dehydrator
Ezer ez dio lehengaiari konpromisoa dehydrator bat erostea bezalakoa. Makina hauek lehengaiak janari gordinak dira, hazia crackers , granola, fruta eta barazki freskoak deshidratatzeko eta elikagaiak berotzeko eta nahikoa ematen duten testura leunagoak eta salteatuak emateko. Lurreratzean, hainbat erabilera dituzu. Ziurtatu zure teflex orriak edo beste makila ez duten beste batzuekin estalkien erretiluak gainean jartzea. Horiek haizearen deshidratazioa egiten dute eta azkar garbitzen dute.
8. Beirazko poteak
Handia da produktu lehorrak eta prestatutako elikagaiak gordetzeko, beirazko poteak gehien erabilgarriak dira elikagaiak hartzitzeko. Intxaur gazta gordinak, kim chi gordinak , txistorra eta bestelako elikagai gordinak pro-biotikoak hartzitu eta gorde ditzakete beirazko edo zeramikazko poteak erabiliz. Poteak botaz, xafla fineko txanoekin ere ohikoa izaten da janari gordineko sukaldean.
Kimuek elikagai-iturri bikaina eta antioxidatzaileak dira eta horiek kimu horiek oso sinpleak dira.
9. Spice Grinder
Kafe-moldeak ere ezagutzen dira, tresna horiek espezie freskoak edo haziak edo fruitu lehorrak ehotzeko modu bikain gisa bikoitza. Beheko flax haziak raw food sukaldaritza osagai komun bat dira eta lurrean freskoa espeziak oso preziatua pre-ground espeziak baino gehiago dira.
10. Irekiera
Koilara eta edalontziak, kautxuzko espatulak, zesterrak, tongoak, sukaldeko guraketak eta bastidorearen brotxa neurtzen dira, zure bizitza sukaldean askoz ere errazagoa eta atseginagoa izateko. Gehitu zure bildumara pixkanaka.
Ebaketa-mahai eta labana batekin hasi baino lehen, zure sormena handituko da zure janari gordineko sukaldeko tresnen arsenalaz gain, eta zure ahaleginak saria osasuntsu eta bizitasunean izango den etorkizun berri bat izango da.