Azkarra eta laranja zuritutako solomoa dira prestatzeko eta 30 minutu baino gutxiagotan prest daude.
Laranjazko zukua, baratxuria eta tipula berdeak elkartzen dira glaze zaporetsua osatzeko. Txerriki da marroia eta ondoren perfekzio labean zapore laranja eta baratxuri glaze batera.
Txerri azpizuna moztu eta leuna da, eta azkar prestatzen du. Lehortzen da lehorra egosi luzeegia izanez gero, egiaztatu haragia labean egon ondoren 15 minutuz. Medailuak oso meheak badira, denbora gutxiago beharko du.
Zer behar duzu?
- 2 txerri solomoak, 1 hazbeteko xerra moztu
- 2 koilarakada irina
- 1/2 koilaratxo gatza
- Dash piper beltza, edo dastatzeko
- 2-3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 Kopako laranja-zukua
- 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 2 koilarakada azukre marroia
- 2 koilarakada ozpin arrosa
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1/2 koilaratxo chili hautsa
- 6 eta 8 tipula berdeak, xerratan xehatuta
Nola egin
- 350 F. labearen berotzea.
- Slice pork tenderloins 1 hazbeteko errondak batean; zure eskuko orpoa edo laukizuzena erabiliz, zatitu xerra bakoitzean.
- Konbinatu irina, gatza eta piperra; txerri zatiak nahastuarekin.
- Zartagin handi batean, berotu oliba olioa erdi-goi beroarekin. Esne txerri xerra 2 minutu inguru inguru, edo marroi arte. Konbinatu gainerako osagaiak eta txerri gainetik bota (zure zartagina ez da indartsua, jarri txerriki gozogintza plater batean).
- Pasta lapikoa labean eta labean, 15 minutuz 20 minutuz, saltsa nahasketa murriztu arte eta apur bat loditu arte eta txerriki itxura kristalezkoa.
Ere gustatu zaizu
Txerri dendako medailuak, Marsala Sauce soilarekin
Txerri-belarra Herb eta Mostaza Gurina batera
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 306 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 56 mg |
| Sodio | 292 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 23 g |