Txerri hosto apur bat egosi motelean egosita dago, xerratan tipulak eta curry hautsa eta bestelako espeziak nahasketa goxoa. Zerbitzatu txerriki prestatutako txerri zaporetsu honek patata purearekin eta zure ondoan landare gogokoena.
Zer behar duzu?
- 1 txuleta boneless sorbalda errea, 4 eta 5 kilo inguru
- 1 koilarakada soja saltsa
- 2 koilarakada hauts galikoa
- 3 koilarakada hauts curry
- 2 koilarakada beheko jengibrea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1/4 koilaratxo lurrean Cayenne piper
- 2 koilarakada olio kanola, banatuta
- 1 tipula handi, zatitu eta xehatu
Nola egin
- Arraindegia sarean utz dezakezu edo moztu eta giltzarekin lotu. Bideoa: Nola errea lotu
- Konbinatu soja-saltsa, baratxuri-hautsa, curry hautsa, jengibrea, gatza, piperbeltza, kai-piperra eta 1 koilaratxo olioa. Igurtzi errea guztiak espezie nahasketa batekin.
- Jarri 1 koilarakada olio zartagin handi batean eta jarri tipula erdi-goi beroarekin, sueztitu eta bigundu arte. Kendu eta ezarri alde batera. Esne errea alde guztietan, 7 eta 10 minutu inguru. Txuleta errea jarri 4 edo 6 litroko sukalde lasai batean, tipulekin batera. Estali eta egosten 8 minutu inguru BAINA, oso samurra arte.
Errezetak antzekoak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 588 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 215 mg |
| Sodio | 320 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 59 g |